竹の子シーズン到来！竹の子を貰うときのコツ

福岡県在住ですが筍(たけのこ)がニョキニョキ生えてきました！

地方や田舎だと近所付き合いや、知り合いの知り合いから筍を譲ってもらう機会もあるかもですね。

なんせ筍なんて掃いて捨てるほど生えてきますから！

私含めた田舎もんは善意のおしつけで誰彼かまわずプレゼントしまくります笑
(一応、たくさん生える年とあまり取れない年はあるんですけどね)

で、筍を譲ってもらう際のコツ？注意事項？なのですが【生ではなく茹でてもらった筍】を貰うようにしましょう。

当然ですが筍は普通は茹でないと調理できません。この茹でる作業がめんどくさいです。

筍をくれるひとは輪切りにしたドラム缶で筍を茹でる釜を持ってる場合が多いです。

シーズンになるとそのドラム缶の釜に糠(ぬか)なんかを入れて、湯をわかしてジャンジャン筍を茹でます。

なので【できれば茹でた筍がいいなぁ】と伝えると、生じゃないすぐ調理できる方をくれると思います、たぶん笑

ガス代も馬鹿になりませんから、そっちがオススメです。

旬の味、もし手に入ることがあればどうぞご賞味くださいね。

ちなみに、私は別に筍はそんなに好きでもありません笑　┐⁠(⁠‘⁠～⁠`⁠;⁠)⁠┌