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No . 93 カレーライスの『 副菜 』の地位:福神漬け、らっきょう、そして第 3 の勢力とは?

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福神漬け派( 王道 ):
彩りと食感、甘酸っぱさこそがカレーの最高のパートナー。

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らっきょう派( 伝統 ):
独特の香りと酸味、シャリシャリ感で口内をリセットする。

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生卵・ソース・その他派:
関西圏に多い生卵投入や、
ウスターソースによる味変を重視する層 。



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メーカーの 3 分を疑う、あなたのこだわりは?

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選択肢以外の副菜や、それ以外の名脇役など、
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No . 93 カレーライスの『 副菜 』の地位:福神漬け、らっきょう、そして第 3 の勢力とは?
2件の回答
らっきょう派
100% 2件
福神漬け派
0% 0件
その他派
0% 0件

2 件のコメント
1 - 2 / 2

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カレーと言う国民食において、メインを支える副菜の選択は、

食の美学を完成させる最後のパズルである。
らっきょうが置いてあれば、それが良い。
しかし置いてある店は高い、高くなった。
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