雑煮のダシは？　味付けは？　具は？　餅は丸？角？　焼く？

割と地方色が出るのがお雑煮だと思いますが「うちの雑煮」はどんな感じでしょうか？

うちは私の趣味でここ10年は鶏ガラ主体、最近はクリスマス売れ残りの丸鶏を買う事が多かったのですが、今年は買いそびれました(苦笑)
下茹で30分してアクを取ってから圧力鍋で一時間というのも邪道ですね(二回やって混ぜます)。

味付けは塩ベース＋醤油で整え、丸餅を焼いて、ネギ、かまぼこ、三つ葉って感じです。

冷凍ガラスープで済まそうと思ったのですが、イマイチ味が悪いのでスーパー行って首ガラ買ってきました。今、裏で圧力鍋がシュンシュン言ってます。