【常備菜】味噌とカレー🙄【暫定レシピ追記】

最近、ネギ味噌というのか肉味噌というのかハッキリしませんが…よくソレを作ってます。

大体の場合、僕は豆板醤やオイスターソースなどを投入して中華っぽい感じにしています。

この常備菜は、ごはんが進むだけでなく、冷奴に乗せる、チャーハンの具にする…など汎用性が高いのが良いですね🤭

先日、Z5さんの掲示板でネギ味噌（肉味噌）についてコメントした時…ふと、思い付きました🤯

「中華があるなら、カレー風味のヤツも作れるのでは？🤔」

早速、やってみました！🍳

こんな感じに仕上がりました。（見た目、ほとんど変わらね〜🤣）

見た目は美味そうですが…問題は味です…味噌とカレー粉。合うのか？合わないことは無さそうですが…うめーーー！！😋

これはイイ！(⁠・⁠∀⁠・⁠)

カレー粉はそこそこ入れましたが（酒、みりんより気持ち多め）、味が尖ってない！😃
とてもマイルドですね。あ、味噌は買ってません。親が作ってます😅

良かったら、皆さんも作ってみてください😁
特に一人暮らしの人にオヌヌメな気がしますよ。ひき肉は少量で安く売ってますし😉

「良いメニュー考え出した！」って、ドヤりそうになりましたが…カレー粉を使ったネギ味噌（肉味噌）は、めちゃくちゃレシピありました😇

なので、レシピは載せませんｗ
皆さんが良さげだと思うレシピを参考にしてください🙂

というか、味噌とカレー…こんな市販品まで😳

モロにあるやん😇

ただ、僕は八丁味噌は苦手かなあ…食べ慣れてませんからね😅

以上、味噌とカレーの話題でした！皆さんの参考になれば幸いです🥳

【暫定レシピ】

レシピは載せないつもりでしたが、リクエストがあったので載せます🤭

材料
ニンニク…適量（チューブでも可、省略可）
ひき肉…150g前後
ネギ…50g以上は要るでしょうね
コショウ…適量（省略可）
味噌…大さじ1.5くらい
酒…大さじ1.5くらい
みりん…大さじ1.5くらい
砂糖…小さじ1くらい
ごま油、サラダ油orオリーブオイル…適量

①コショウ以外の調味料を混ぜておく
②ニンニクを細かく刻む
③フライパンにごま油、サラダ油orオリーブオイル（豚肉だったら控えめに…）とニンニクを入れて加熱。
④香りが立ったら、ひき肉を投入し肉の色が変わるまで炒める。（この時、豚肉だとコショウなんぞ振りたくなりますね…つーか僕は、ほりにしを少し振ってます）
⑤ネギを投入して炒める。
⑥ ①の調味料を投入し混ぜながら炒め、気の済むまで水気を飛ばして、出来上がり。
⑦ウマーーー！！😋

ひき肉は鳥でも豚でも、あなたのお好きなように…牛と合い挽きはやったことありません。
ネギは青い部分でも白い部分でも、僕は気にしてません。