🐟ブリカマのタマネギソース仕立て🧅

以前、ブリカマを料理したときは、適当に作ってしまい、生臭い仕上がりに💧

今度こそはと、再度、ブリカマにリベンジしてみました〜。

ブリカマを水洗いして、10分ほど放置して、水洗いして、再度、塩胡椒をして、片栗粉をまぶして、フライパンで蒸し焼き。

ブリカマの生臭さに役立ちそうなタマネギのソースは、醤油と酒と砂糖で炒めて煮込んで作りました〜。

さらには、念には念をいれて生臭さ対策にバジルを乗せて完成です✨

フライパンに乗せるとき、かま焼きの形が崩れてしまいましたが、味はバッチリで妻も子供も大喜びの仕上がりでした〜。