2025/9/6(土)■福岡市東区筥松 地鶏だし中華そば『 麺や よかやす』朝びき鶏の白湯スープ
ツレと軽く食事に来ました。
麺や よかやす https://share.google/zDFu53ZEOahA1y6aj
「味玉鶏白湯ラーメン」
自販機の写真をタップして指で拡大するときれいに見えます。
調味料・生にんにく・お漬物
ツレは「背脂味玉鶏白湯らーめん」(卵は蘭王)
※写真右
私は「 味玉鶏白湯らーめん」(卵は蘭王)
※写真左
「ダイブめし」はシェアします。
※写真下
「ダイブめし」の中央は、梅干しです。
海苔・ネギ・チャーシュー
「背脂味玉鶏白湯らーめん」
「 味玉鶏白湯らーめん」
〆のダイブめしを食べているところ。
お御馳走様でした✨️
とっても美味しかったです✨
器の底に『感謝』と書かれていました。
とても美味しい味玉鶏白湯らーめんをありがとう御座いました♪✨️
2 件のコメント
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水炊でもいえでやったらソップが澄んでしまうよ。
>> weqtio さん
鶏ガラがバラバラになるぐらいまで煮込めば白濁します。豚骨も然り。豚骨の場合、金槌で骨を叩きます。
髄がスープに染み出て美味しくなります。