はじめてのピクルス
昨晩、青唐辛子の用途を語り合っている掲示板のコメントで、こんなことを言っていましたが…
https://king.mineo.jp/my/4269b7f6650f2457/reports/317794/comments/6647124
ついに作ってみましたよ、ハラペーニョのピクルスを😗
使用したハラペーニョはもちろん、僕が栽培したものです✌（左上の黒っぽいのは色付き始めてます）
輪切りにして辛味調整の為に種を適度に取り除き、ピクルス液をつくって漬けるだけです。
こんな感じ。生産者特権で、贅沢切りしちゃいました🤭（ハラペーニョってけっこう高価なんで、買ってたら余すことなく使うはず…）
まだ試食はしていません。ピザとかに乗せて食べたら、いいのかなあ🤔
とにかく栽培が好きで、使用は二の次になってますからね…今後もハラペーニョの活用について、考えていきたいです😅
20 件のコメント
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YouTUBEでピーマンのように丸かじりしている人がいたから試しに栽培して食ってみましたが、激辛（タカノツメよりは少しマシなくらい）でひどい目にあいましたよ。胎座とタネを全部とって、色々な料理に使いましたけどね。
ピザも作って乗せたら美味しそうですね
良いなぁ〜
私もベランダ菜園したい
>> hageten さん
おお〜！！🤯かなり綺麗じゃないですか〜！！
僕のハラペーニョより細長い気がしますね…微妙に品種が違うのかも🤔
シシトウでも辛いものが出来ちゃうように、ハラペーニョでも結構な辛さになる可能性はありますね。ざっくり言うとストレス与えたら辛くなりますね。
5chの唐辛子スレの猛者たちは、あえて水やりをギリギリにして辛くさせたりしてるみたいです😱
>> ちゃこちゃこ。。。 さん
みじん切りにして酢をかけたものをピザに乗っけて激ウマだったんで、ピクルスも合うと思います…😋栽培自体は難しい品種では無いですが、唐辛子の木を好む虫たちの対処は必要不可欠ですね〜😅
僕は発見次第、指でブチブチ潰してますがｗ
>> ルーシ さん
無駄にならないようにしたいです😅ピクルス液はタバスコの代わりになるそうです。なったら良いなあ…
>> KZ改TOUFU さん
漬けちまえば急ぐ必要は無いんで…どんな肴を作るか、考えたいと思います😊サンキュー、モグモグ……！！辛ッ！！辛ッ！！
みたいな感じで同僚が悶絶してて、その姿を撮りながら友達がゲラゲラ笑ってた…ドS過ぎる…😅
辛さも絶妙なレベルでしょうか🤔
関東の友達に続き、兵庫県にいる友達にも送って凄く喜ばれましたが…「家にまだトルティーヤがあったんで、サルサソースつくってタコス食べます」ってメッセージきてたんですが…兵庫県民はトルティーヤを常備してるんですか😮
それとも、友達がオシャンティなだけ？ｗ🤭
>> スパイシーニョ@旧しっかり八兵衛 さん
実は友達はメキシコ🇲🇽の方だったとか？😅>> ルーシ さん
んなこたぁ～ない🤣社名に「神戸」がつく有名企業に勤めているはずです…
スパイシーチリドッグもどき🤭ケチャップに油とハラペーニョのピクルス液を混ぜて加熱してるので、ひと手間かけてるｗ
スパイシーだろぉ？（笑）
業スーの冷凍トルティーヤはお手軽ですよ♪
行動範囲内に2店舗あるので🚙利用してます
主人が仕事で一年ほど海外にいた頃にタコス🌮が好きになって…
食べたくなったらミンチ&野菜を挟んだり、簡単にワカモレ🥑だけにして食べたりします😋
>> なるもっこ さん
＞主人が仕事で一年ほど海外にいた頃にタコス🌮が好きになって…なんと！😳
本場のタコスですか！？いいですね～🤩
僕は、武蔵小杉にあったエル・アミーゴという店で初めてタコスを食べました😋
このお店は、府中街道拡幅で立ち退き閉店となったようです…
業スーで安く買えるのですか！いいな～😙
辛いタコスがお好きなら、なるもっこさんにもハラペーニョお裾分けしたいですよ😁
勝手に載せるわけにはいけないんで、写真は割愛しますが、とても美味しそうだった！🤩
地味にコツコツ育てて良かった～🤭
今年はいろんな人が、僕のハラペーニョ食べてくれてます🥰
成長するの待ってる！
ハラペーニョを待ってる！
ハラペーニョをずっとずっとずっとずっとずっとずっと待ってる！
ZAZEN BOYS - Honnoji
https://youtu.be/lTDeS-PmLgY?si=Mf0NoItOg1Oup98w
ハラペーニョの次の収穫タイミングを考えています。最後の3年半いた会社の社長が実はスパイス好きで…タバスコとか絶対に切らさない人やった🤣
なので、会社にハラペーニョ送ります！
さらに、お礼のメッセージ書かれたハガキも😭
届いた！っていう連絡だけで十分なのになあ。でも嬉しいです🥰
次は、隠れセレブおじさん送ります！ガチのハラペーニョ好きというか…南米好きな方なので、何に使うべきか、あれこれ考えまくっているみたいうです🤣
これからは毎年ハラペーニョが来る〜🥰って心待ちにされる事でしょう…😆
>> なるもっこ さん
そうだと良いですけどね😅できる限り、栽培し続けたいです。ハラペーニョは固定種を買ったので、ずっと変わらないのか？って事も気になりますし🤨
（ハバネロはF1種と、謎種で今年は謎種を栽培中…）