赤しそジュースつくってみた

毎度おなじみ、八兵衛30分クッキングの時間がやってまいりました😇（注 : 初のコーナーですｗ）

今日は頑張って、赤しそジュースをつくりたいと思います😊
生意気にも健康を第一に考えて、ノンシュガーでつくりたいと思います😐

（気分を出したい方は上の動画を再生して、お読みくださいｗ）


先ず、雨が降っているにも関わらず山の方へ意気揚々と出かけまして、赤しそが勝手に生えている園地で採取してきます。

そして、念入りに洗います。その後、葉だけをちぎり取ります。

洗いました。大葉を加えると風味が良いそうなので…真に受けて、数枚ばかり加えます。
それらを熱湯が沸いてる鍋に、ぶち込みます😡

赤しそ（と大葉）をぶち込んで再沸騰したら、中火で5分煮込みます。
暗い色になりました😞

それなりに濾して、粗熱が取れるまで待ちます。
まだ、暗い色しとるとです…ヒ□シです…😞

粗熱が取れましたらクエン酸を加えます。
明るい色に変わりました。（映り込み防止のため、ビフォーアフターの写真の画質悪いです）

煮沸消毒したウイスキーの瓶に入れます。ノンシュガーなので冷蔵1週間だそうです。

瓶に入りきらなかったんで、ペットボトルに入れて冷凍しました。（画像無し）
冷凍は、1ヶ月保つそうです。

そして早速、試飲してみます。う、うまずい…（うまいと不味いのハイブリッド😇）

まあ…ノンシュガーなんだから、こんなもんだと思います😅
たぶん、身体には良いんじゃないでしょうか？知らんけど…っていうか、つくる気力は起きても、効能を知る気力が起きないｗｗｗｗｗ

赤しそさんが勝手に生えてきて、勝手に枯れていく…を繰り返してるんで、つくってみただけです🙄

ほぼ、こちらの動画を参考にさせていただきました。
クエン酸は少なすぎる気がして、追いクエン酸したし、隠し味程度にリンゴ酢も入れました🤭

皆さんも興味があれば、つくってみろください👹
ただし…うまずくても責任は負いかねますｗｗｗ