８時ちょうどの、あずさ５号で

このタイトルでの投稿は、久しぶりかも？

近く私は旅に出ます。
春まだ浅い信濃路ではなく、今回は甲斐路へ。
直接の動機はとある研修なのですが、ついでにいくつかのワイナリーを巡ろうと思います。だから、あずさ５号以外の利用になるかも知れません。
石和にも立寄る予定なので、mineoレーダーで「石和の七人」が再現されるかも。
https://king.mineo.jp/reports/211957

↓ きっかけは、この本
全国のちいさなワイナリーめぐり
ISBN978-4-910428-49-9
1,980円＋税

https://www.gbnet.co.jp/publish/books?format=html&reset=false&ordering=&orderby=&task=&searchfield=title&search=ちいさなワイナリーめぐり
https://travel.rakuten.co.jp/mytrip/ranking/smallwinery
https://winart.jp/50441
ちいさなワイナリーなのに、シャトーメルシャン勝沼が載っているのは謎？

甲州
山梨ワインの代表格は「甲州」種の白ワイン。
日本固有種(土着種)なのですが、そのルーツは、ワイン造りに最適な欧州種と判明しています。
DNA的に約７割が欧州系、残り3割が東洋/中国系なので、気候的に欧州種には厳しい日本に根付くことができたのでしょう。
https://www.nrib.go.jp/sake/nrib/pdf/NRIBNo27.pdf
味わいとしては、日本酒のように繊細で控えめな伝統系と、欧州種のソーヴィニヨン・ブラン種を彷彿させる柑橘系があります。(伝統系/柑橘系は私による勝手分類)
これに対して、山梨でも作られる新潟生まれのマスカットベーリーAは、50％の欧州系と残り50％の米国系として、厳しい日本の気候に適応しています。

竜眼(龍眼)
善光寺ぶどうとも呼ばれる、長野名産の日本固有種(土着種)。甲州種と近縁とも別物とも諸説あるようです。甲州種よりは少し東洋/中国系が濃いのかも知れません。
味わいとしては、甲州種の伝統系に近い印象。
もっと注目されて良い品種だと思います。
次回の信濃路編では、是非いただいてみたいです。

蛇龍珠
山梨とも長野とも日本とも無縁な、中国ワインに使われる品種です。
最近初めて飲んだのですが、味わいは、少しスパイシーなタイプのメルロー種かという印象。
日本で人気のシラ・カベ(シラーズ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種のブレンド。白壁じゃないよ、間違えないでね)にも似ているかも知れません。
ルーツは、これも諸説あります。
①カベルネ・フラン種の変種
②カルメネール種の変種
③カベルネ・フラン種とカベルネ・ソーヴィニヨン種の自然交配種
共通するのは、カベルネ系の欧州種であること。

2020年度のソムリエ/ワインエキスパート試験では、ワインエキスパート対象のテイスティング試験課題の一つがフランス産カベルネ・フラン種でした。
濃厚でスパイシーだったことから、大半の受験者が、フランス・ローヌ地方産のシラー(シラーズ)種と誤答したそうですが、これに近い味わいと言えるかも知れません。そうだとすると①説が有力？

2025年は巳年🐍なので、蛇や竜(龍)の名を持つワイン🍷を飲んでみるのも良いかも知れません😅
この３種類のワイン🍷は、どんな料理にも合わせ易そうです。