iPhone 16

そのままいけると思います。
参考になるQ & Aです→https://king.mineo.jp/question-answer/端末／各種設定／操作 スマートフォン/37607

>> SASEBO さん

【2024最新】iOS18 / iPhone 16 対応！データ移行の手順！準備不要でいきなり移行可能！Apple PayやSIMやLINE、その後の動作確認のポイントもしっかり解説！
https://youtu.be/rymYL-OhsyM?si=FrJ69uirAEpo3lWR

以下でご確認いただけましてよ。
☆★☆ヾ(⌒⌒*)えいっ
▶︎ 動作確認済み端末検索｜端末｜格安スマホ・SIM【mineo(マイネオ)】 https://mineo.jp/device/devicelist/

iPhone8 を2台繋げるとiPhone16 に…なると良いですね
失礼しました
m(_ _)m