パイナップルジャムを作ってみた

果肉が残った感じにしています。
（妙にきれいな色に撮れてる😳）

フルーツ酢というものを作って飲んでいるのですが。

今回の作ったのはパイナップル。こうしたカット果実って時間が経ったものは安くなってるので、そういうのを買って来て作ってます😅

漬け込んだ残りは、そのままカジッたり、ソースに使ったりするのですが。

今回はジャムにしてみました。
フルーツ酢、今回は蜂蜜とリンゴ酢で漬けてます。
果物＋糖＋酸なのでそのまま加熱すればジャムになる・・・ハズ😅
（パイナップルぐらい甘さと酸っぱさがあると、そのままジャムにできそうですけどね）

と、いうわけで。
そのままだと大きいので、

チョッパーで、刻んで。

容器に移して、水を足します。

加熱は電子レンジで。
数回に分けて、様子を見ながらかき混ぜて、チン。

１分３０秒＋１分✕４加熱しました。
で、完成。

適当な容器に移して、冷蔵保存です。
ヨーグルトやパンにつけて食べる予定。

うーん、ちょっと、酸味が強いな。砂糖追加すれば良かった😅

そろそろ梅が出回ってきたので、次は梅のフルーツ酢かな。