しゃぶ葉　ユーザーと共創の新製品開発

マイネオは、ファンマーケティングですが、ユーザーが食べたいものを作るという、開発担当の立場が無くなりそうな仕組みですね。
今後は、こういう仕組みが増えていくのかもしれませんね。

https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/itmedia_business/trend/itmedia_business-20240516_026

しゃぶ葉では5種類（期間によって違う）から鍋だしを選べるわけだが、博多豚骨だしは9月に提供した。同店は定期的にフェアを実施していて、期間内に「博多豚骨だし」を選んだ人は過去のフェアと比べて5.3倍だったのだ。

　この数字を聞いて気になったのは、これまでだしを開発してきた担当者のハートである。プロとして、考えに考え抜いて「このだしは絶対に人気が出る。たくさんの人が選んでくれるはずだ」と信じて商品化しているはずなのに、素人のアイデアから生まれたモノに大きく水をあけられたのだ。

　このことを岡田さんに尋ねたところ、ハッキリと「完敗ですね」と語った。敗因として、商品開発の担当者はとんがったモノを開発する傾向がある。「いまこの味がトレンドだから」「この味を出せばメディアが取り上げてくれるかも」といった切り口で企画が進むことが多いそうだ。しかし、部のメンバーは違う。「自分はこのだしを食べたい」という視点に立って、新たな商品が生まれた。