最近のマイブーム？　冷凍庫

最近、ようやく冷凍庫を活用しはじめました。
※これまで、肉とか冷凍食品は入れてましたけど。

冷凍庫の棚が多い冷蔵庫にしたものの、
冷蔵にした方が良いものが多くて上手く活用できていませんでした。

最近、冷凍しだしたもの
・もやし
　　冷蔵庫にいれていても、すぐにダメになる。
　　購入したらすぐに使わないといけない「もやし」

　　購入して真空状態のまま、すぐに冷凍庫にいれれば
　　数日後に利用できる。
　　開封したら全て使わないといけないのは一緒

・ごはん
　　炊きたての状態でサランラップにまいて冷凍。
　　茶碗１杯ごとに巻くのがコツ。
　　湯気の立つ状態で冷凍にすると、解凍後は
　　美味しい状態の米になる。
　　茶碗１杯分ごとに解凍するので、
　　まとめて炊いた後、必要なだけ消化できる。
　　解凍は牛乳４杯分かな。
　　米は２杯分をまとめて解凍してます。

にんじんはトライしたもの、美味しくなくなり失敗してます。
瞬間冷凍って訳にはいかないので残念です。