いのししラーメンを頂きました(^_^)
今日の午後、京北町の周山街道沿いにあるキャプテンラーメンという名前のらーめん専門店でいのししラーメン（醤油味）を頂きました。
猪肉なので味に癖があると思いきや、臭みもなく濃厚なのにサッパリした味でかなり美味しかったですね。
店主さん曰く冬から春先にかけての猪は臭みがなく美味ですとの説明をされていました。ちょっと癖になりそうでした(^_^)
17 件のコメント
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今日の午後、京北町の周山街道沿いにあるキャプテンラーメンという名前のらーめん専門店でいのししラーメン（醤油味）を頂きました。
猪肉なので味に癖があると思いきや、臭みもなく濃厚なのにサッパリした味でかなり美味しかったですね。
店主さん曰く冬から春先にかけての猪は臭みがなく美味ですとの説明をされていました。ちょっと癖になりそうでした(^_^)
私は味噌豚骨の いのししチャーシューメンをお願いします。(●´ω｀●)
スープに゙脂が浮いていない？
それだけあっさり？
ラーメンを食べたくなって来ました。麺はツルツルで腰があり、脂多めで豚骨。チャーシューが柔らかくて、、、。
>> しっかり八兵衛@ヲタクな農家見習い さん
これは怖いし被害も大変ですね💦>> yoshi君 さん
一度、子育て中の気が立った親イノシシらしやつに、二区画ほど離れた畑から威嚇音を出されて役場に電話してハンターさんに来てもらった事があります😥20㍍は離れてたと思うけど、距離詰めようと思ったら直ぐですよね。
ハンターさんが着いた時には、どこかに移動してしまってました。
そのハンターが「アレ?ワシ、散弾1個落としたっぽいわ」とか言って、その後の農作業はダブルの不安で気が気じゃなかった…(笑)
（散弾は見つかったので役場職員に取りに来てもらいました）
ちなみに、僕は一度もイノシシ肉を食べた事がありません。わりと小さめの個体と目が合って、犬みたいに尾を振られた事はあります(笑)
>> しっかり八兵衛@ヲタクな農家見習い さん
20メートルしか離れていないなんて危険極まりないですよね。仕掛けは無理なんでしょうか？
なんとか捕まえたいですね！！
ほうれん草を踏まれたり、小松菜にいたっては全滅と言う程、畑を荒らされました。
たぶん、筍（5月が旬）も食べられてしまうことでしょう。
不思議なことに、近所の人は何も言ってないのですよね。
皆、諦めているのか？山に一番近い、我が家だけが被害を受けているのか？？？？？
>> yoshi君 さん
仕掛けとは、罠のことでしょうか? だとしたら資格が要りますね。人が入らないヤブの中に大穴掘って、底に竹槍仕込んでやろうと思った時期あったけど、ソレやったら有罪みたいです😅
鉄柵とか対策はしてますよ。折曲げて侵入されたりしますけど…😩
あと僕は、近隣の人達がやってない害獣に対する嫌がらせも密かにやってます。
つーか、美味しいラーメンの掲示板にこんな話題ですみません…今さらですが😅
イノシシ肉は、僕も食べてみたいですよ。
そういえば、オーストラリアでカンガルー肉は食べたことあります😅
>> mikecat さん
('A`)人('A`)ﾅｶｰﾏ大変ですよね…一生懸命、育てて荒らされたらたまりませんよ。
何か対策してますか?
>> しっかり八兵衛@ヲタクな農家見習い さん
自治体の補助で山にかなり高い柵を設けたのですが、私の住む場所は自治体と自治体の境目でして、
隣の自治体には農家がほとんどなく、柵を設けないのです。
よって、そちら側から入ってくればなんなく里に下りて来られる状態です。
我が家も既に農家ではないので、個人では何もしておりません。
がしかし、さすがに庭をウロウロされると怖いですね。
>> mikecat さん
僕はピンポイントで保護したい場所がある時は、ペットボトルに木酢液を入れて、7〜8割くらい埋めて…という嫌がらせしてます。イノシシって鼻で探るみたいなんで。
>> しっかり八兵衛@ヲタクな農家見習い さん
木酢液ならたくさんあるので、今度、試してみますね！>> mikecat さん
ちなみに、スプレーでそこらに吹くなら唐辛子を1月ほど漬け込んだ木酢液がオヌヌメです👍でも遠い
! ! (ノζ o 茴 ξ) なるほど｡
>> しっかり八兵衛@ヲタクな農家見習い さん
資格がいるとなるとむやみに罠は仕掛けられないですね。残念です！！話題のことは気になさらないでください(^_^)