オニオンソテーを作る

今日はカレーを作るという事で……オニオンソテーがないな。「作っておかなきゃ」という事で作りました。

材料は業スーの「オニオンソテー(ドカバキ)」ですが、こんなのソテーしたうちに入らねーよ！ということで、中華鍋で炒めるべし炒めるべし炒めるべし！

という事で30~60分ほど中華鍋と格闘した結果がこちら。中央のトロっとしたのが材料で、右にへばりついているのがソテー後。500gに油も入れたので550gぐらいあったと思うのですが、22gの小分けx10+50gほどになりました。

で50gを今回のカレーにINと。冷凍して置けば日持ちするので、シチュー系に入れてもよし、ハンバーグに入れてもよしです。