秋の楽しみ

10月も下旬になりハロウィン🎃真っ盛りですね

秋になると実家からみかんや青柚子、栗やザクロ、里芋なんかをもらいます

なかでも嬉しいのは九条ねぎ
まだ少し小さくて柔らかい九条ねぎをたっぷりもらいます

これをすき焼きに入れるのが秋の楽しみ✨

肉はカシワ（ひねどり）
九条ねぎとキノコのシンプルすき焼き

京都の人に鶏肉のすき焼きを教えてもらってから
秋はこのすき焼きが定番です

夏に卵を産まなくなったひねどりをつぶして
松茸と一緒にすき焼きにするのが関西圏の鶏肉すき焼きの起源らしいですよ