ハバネロについて私が知っている二、三の事柄

ハバネロについて書いても、大して反応無いのかと思いきや…けっこう皆さん興味があるようなので、僕がハバネロ育てながら得た知識を、いくつか披露したいと思います！
（タイトルは気にしないでください…ゴダールが好き…というわけではありませんｗ）

【ハバネロは和唐辛子の5〜6倍は辛い】
スコヴィルという唐辛子の辛さを表す数値があり、和唐辛子の三鷹が5〜6万スコヴィル、沖縄の島唐辛子で5〜10万スコヴィル、ハバネロは10〜30万スコヴィルだそうで。
ちなみに世界一辛いのは、僕が知る限りではキャロライナ・リーパーの160〜300万スコヴィルなのですが…更新されたとか、されてないとか諸説あり。

【ハバネロは水分が多い】
ハバネロはピーマンと同じくらい水分を含んでいるので、保存方法は冷凍（僕は未経験です）するか、実を切って乾燥させないといけません。
なお、ハバネロを切る時は100均などで果物ナイフ、小さいまな板、ゴム手袋を買うことを強くオススメします。
ちょっと洗ったくらいじゃ、なかなか辛さ取れません、ハバネロを調理した器具もナメた態度で洗うと大変な目にあいますのでご注意！

【ハバネロ、実は全く辛くない部位がある】
どこで知ったのかを失念しちゃったんですが…実はハバネロには辛みゼロの部位があるって、ご存知でしょうか?
それは、先端です。先端の数ミリは全く辛みがありませんでした！！コレはマジでビックリした！！純粋に、ハバネロの香りを楽しめますよ。
もしかしたら、他の唐辛子も同様なのかも…?
あと、甘熟したほうがマイルドな辛さのような気がしますね。
それと…何かにハバネロを使うとき、辛さを抑えたいなら胎座（種がついたワタ部分）と隔壁さえ取り除けば、かなり抑えられますよ！

他にもいくつか知った事がありますが…とりあえず、以上です。
誰かにハバネロ貰ったが辛過ぎて困ってる、栽培したけど辛過ぎて持て余してる…とかいう方には、そこそこ役立つかもしれない情報でした〜
しかし、この1年でハバネロについて、けっこう詳しくなったもんだな(笑)