農林水産省がフライパン炊飯をTweet

今度やってみようと思いますが……どこのご家庭でもあるフライパン(とピッタリのフタ)でできるのはイイかも！
※mineo米(古古米＆古古古米)でやってみよう

【試してほしい！フライパン１合炊飯】
https://twitter.com/MAFF_JAPAN/status/1688747785691316224
1.洗った米1合に220mlの水を入れ30分ほど浸す

2.【強火】1分→【弱火】5分（浸した水がなくなるまで）→【強火】1分

3.蓋を開けず5分以上蒸らす

欠点として鍋の保温力がないので冷めやすいというのがあげられていますが、逆に多少冷まさないと手が火傷しそうなおにぎり作りには向いているような気がします。