梅酒作り初挑戦
梅酒が好きでよく呑む私ですが
今年、梅酒作り初挑戦しました。
6/18に作って、今1ヶ月半過ぎ
梅が少しシワが入ってきて
お酒も色付いてきました。
呑める日が楽しみです^ ^
11 件のコメント
コメントするには、ログインまたはメンバー登録（無料）が必要です。
梅酒が好きでよく呑む私ですが
今年、梅酒作り初挑戦しました。
6/18に作って、今1ヶ月半過ぎ
梅が少しシワが入ってきて
お酒も色付いてきました。
呑める日が楽しみです^ ^
今年初めて梅シロップも作ってみたのですが、梅酒より早く出来ますし、美味しくて一人で飲んでしまいました😅
水割り、炭酸割り、焼酎割りどれも美味しかったです🍹
来年は梅酒だけでなく、らっきょうなどもつけてみたいなと思ってます♪
それで酸味が足りなくなってきたと感じたら、レモンとか柑橘系を追加投入することもあります・・砂糖は好みで。
教えていただいてありがとうございます😊
美味しそう～✌️
私は今年、初めて梅干し作りに挑戦しました
梅雨明け後の天日干しがまだできていません(^-^;
自分で作ると愛情かけてる分
美味しいんでしょうね^ ^
甘みは後に足せるけど引けないから。
たまには安ブランデーで漬けるのもよし。
一昨年、漬けて20年以上放置していた梅酒があり、いつ廃棄しようかと思っていたけど、おっかなびっくり飲んでみたらとても美味だった。
キッチンに普通に放置で保存状態は決して褒められる状態ではなかったけど。
1年くらい寝かせておこうと思います♪