今夜は一人男メシ（大トロ鉄火丼）

皆さん、お世話になっています。

本日、嫁さんが実家に帰っております。
一人男メシの晩御飯。

隣り街にある鮮魚スーパーで購入した、鹿児島産本まぐろの大トロ（養殖・解凍）

税込940円（150g）の柵を買って、キッチンペーパーで包んで冷蔵庫で2時間寝かしてから、切り分けました。

すし飯は、茶碗2杯分の冷凍ご飯をレンチンしてボールにあけ、酢大さじ1杯と砂糖大さじ1/2と塩小さじ1/3を混ぜてから、ご飯に混ぜながら団扇であおぎます。

最後に写真のように盛り付けて、ワサビを乗せて完成。専用の照明も無くて、実物より白っぽく写っています。

味は嫌な匂いが無くて、大トロの脂を味わいがらもネタを噛み切る弾力も有りました。

ご馳走様でした。