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自己紹介

還暦過ぎても、自分がいったい何者なのか解らずに思案中…。

最近の有名蕎麦屋は、量が少ない、値段が高い、そして気位が高いの三拍子!

だったら北海道は蕎麦の産地で、美味しい蕎麦を自分でお安く作ろうと、素人蕎麦打ちを学んで二八蕎麦や生粉打ち蕎麦を楽しんでいます。

蕎麦汁も自分好みに甘めにして自作しています。

でも、うどんと違って蕎麦粉の価格が高過ぎる!

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