あっぱれですね‥‥‥。

今日はオフ
しかし別件の仕事が入ってたのだが
思いのほか早く終わり 時間ができた

それじゃ この前からチャレンジしたかった事を
することにしよう‼️

買い出しを済ませセット

またまた焼き芋 今回も紅まさり

時間がきて 焼き上がり

みてみて このしっとり感

このまま パクつきたいが今日はそうではない🙄

さつまいもを裏ごしする

すりこぎや スプーンなどで 潰してもいいが
やはり 一手間 この一手間が大事☝️😊

スプーンで取って一口つまみ食い

これだけで美味い‼️😋

さぁ次です

白玉粉と砂糖を投入
さつまいもが甘いので
あえて さつまいもの方には砂糖を加えず
白玉粉の方に砂糖を加えた

水を 少しずつ 少しずつ足していき混ぜる

ある程度混ぜて ラップを軽くかけ 600Wで2分

そのあと またかき混ぜ
またまた600Wで今度は1分30秒

すると美味しそうな求肥が完成‼️

お皿に片栗粉を入れてそこに投入

さつまいも餡で栗を包み

それを求肥で包む

完成である

こうやって 自分で作ってみて
改めて和菓子職人さんの素晴らしさに気付く🙄
とても難しい😣 きれいに出来ない😣

和菓子職人さん 天晴れです🤗

中を見せようとカットしたが これまた
粘り気があるのでうまく切れない

汚い仕上がりだが
これも素人のご愛嬌ということで🤗

味は めちゃくちゃ美味しい😋
さつまいも餡に砂糖入れなかったの正解
甘さ控えめの嫁さん好み

仕事から帰ってきた 嫁さんに
ひとつ食べてもらうと
『甘すぎなくて ちょうどいい 売ってるのみたい
求肥も美味しい』と大絶賛‼️🤗

『今度 フルーツ大福も作ってよ』と
リクエストもされてしまった🙄

またまた 楽しみが増えた

いつ作ろうかな‥‥‥。🙄（笑）



追記

今朝 6時からfitbox（フィットネスバイク）に
1時間乗り 我が家のゴミ捨て大臣Tanabata_Eveが
ゴミを捨てに行くついでに
母親にも 昨日の和菓子をお裾分け
借りてた道具もあったし‥‥‥。

一口食べるなり 『売ってるやつみたい😳
あんた器用に作るな 美味しい 美味しい
これお父さん（仏壇）にも食べてもらうわ』と。

『また 作ってな 甘さ控えめで ちょうどいい
食べやすいわ』

みんなが喜んでくれた
よかった よかった🤗