mineoを通話simからデータSIMに変えたところ楽天シムと交互でしか選べないようになりました

>>6 ヨッシーセブン@北京さん

ご指摘のとおり以前使っていたmineoの通話用は物理simでした。
誤った質問をしてしまい申し訳ありません。

あとは現状のmineoデータesimと楽天esimの併用なのですが、これはデュアルスタンバイできないのは当然として、入れ替えのたびにプロファイルを都度インストールor削除するのも避けて通れないようですね。
回答ありがとうございました。