simのタイプ変更と本体機種変更を行いたい

新規契約、旧回線解約の方法でのデメリットは
mineoメールアドレスが変わる
長期利用特典がなくなる
紹介件数がリセットされる
といったところかと思います。

長期利用特典での端末購入サポートは、大きな金額ではないです。
他の購入方法のほうが安くなることが多いようなので、あまり気にしなくてもいいと思います。
mineoで端末購入するメリットは、SIMサイズを変える必要がある、aプランでVoLTE用に変える必要がある、といったときに、新端末にあうSIMが無料で発行されることです。
今回のご相談の場合は、新規契約が前提なので、このメリットはなくなることになります。

まず欲しい端末を購入する場合、他にお得なところがないかをご確認ください。

シングルの新規契約であれば、プリペイドのお試しSIMがアマゾンなどで販売されているようです。
ここから契約変更で月払い契約にするのが、初期費用が一番安く済むようです。
切り替え完了後、旧回線から新回線にパケットギフト、旧回線を解約します。

旧回線のコインは、事前におみくじでパケットに変えておいてください。

1.ファン∞とくのエントリーコードがないか確認
2.1.のエントリーコードを利用してmineoのAプランのシングルタイプを契約(SIMはau VoLTE SIMにする)
3.SIMが届いたらデュアルプランの回線の容量を2.で新規契約したシンプルプランの回線へパケットギフト
4.ここでデュアルプランの回線は解約

ポイントは2つでしょうか。
1つ目はファン∞とくのエントリーコードを探しておく事
2つ目はデュアルプランの回線はシングルプランの回線へのパケットギフトができるまで解約しない事
ですかね。

老婆心ながら、、、あせあせ
<今回、iPhone8に機種変更をしようと思い立ち、ついでにsimのタイプもシングルタイプにして節約をしようかと思いました。
　
とのことで、
マイネオのシングルタイプは、電話番号が付かないデーター通信のみとなります。今mineoで契約している電話番号が消されてしまいますので、ご留意を！！ご認識されていたらお節介申し訳無いです。
　最近間違えて、長年使っていた電話番号が無くなってしまった人もおりますので(´；ω；｀)