simのタイプ変更と本体機種変更を行いたい

マイネオ利用1年3ヶ月目の者です。
1年3ヶ月前にソフトバンクの契約を切り、マイネオの契約にしました。
当時、本体代金を支払い終えてsimロックを解除したiPhone6sを使い続けていたので、デュアルタイプ10G（Aプラン）のコースで今まで使ってきました。
今回、iPhone8に機種変更をしようと思い立ち、ついでにsimのタイプもシングルタイプにして節約をしようかと思いました。

過去の質問などを読んでいると、普通にsim変更するのではなくエントリーコードを使って新規契約のていでsimを発行した方がお得だと知ったのですが、その場合「ファン∞とく」の端末購入特典などの併用はできるのでしょうか。
どのような手順で手をつけていけば良いのか、時系列がこんがらがってしまい、質問させていただきました。
パケットもできる限り無駄にならないようにしたいので、どうかお知恵を拝借させてください。
よろしくお願い致します。