iPadデバイス変更後のメール設定

こんばんは。
iPad Air２からiPad mini(WiFiセルラーモデル)に買い替えて５か月、画面の不具合で昨日Appleストアに行き、初期不良ということで新品に取り替えてもらいました。

iCloudからデータを復元し、iOSのアップデートをしたとき同様、ネットワーク設定まではしたのですが、メールがないことに気付きました。
新たに設定し直すのでしょうか。
メールの復元はできないということでしょうか？

以上、ご回答お待ちしております。
宜しくお願い致します。