iPhone13からiPhone17へ機種変の仕方

iPhone 17を購入したらすぐに使いたい気持ちは理解できますが、失敗の無いように先にWi-Fi接続でクイックスタートを使ってデータ移行してください。LINEはiCloudにトークバックアップしてあればクイックスタートで一緒に移行できます。

iPhone 17はeSIMのみの対応ですから、mineoマイページの「ご契約サービスの変更＞SIMカード（eSIM）変更・再発行」からeSIMに変更の手続きをします。今がDプランですから、Dプランのままなら費用が440円と安く済みます。mineoコイン1個をクーポンに替えておくと無料になります。
ただし、DプランeSIMはEIDと言う端末毎に違うコードが必要なので、iPhone 17を購入してからでないと申込みができません(上の申込み途中の画像を参照)。
EIDはiPhone 17で「設定＞一般＞情報＞EID」を表示し、コード部分を長押しするとコピーできます。iPhone 17でmineoマイページから手続きし、途中でコピーされたEIDを入力欄にペーストしてください。手入力は間違いの元です。

eSIMプロファイル発行のメールが届いた後に回線切替をすると、Wi-Fi接続されたiPhone 17にeSIMが自動的にダウンロードされています。「設定＞モバイル通信」のところにeSIMが見つかったら、右側のスイッチをオンにします(最初からオンになっていればそのまま)。これでアンテナが立ち、電話ができるようになります。
あとはmineo Dプラン用のAPN構成プロファイルをダウンロード＆インストールすれば通信もできるようになります。この操作はmineoアプリを使うと簡単です。

上の手順に自信がないのであれば、サポートアンバサダーのサポートをご利用ください。私もサポートアンバサダーの1人です。
ご予約される場合は下記からお願いします。通常のメッセージを送ってくださってもOKです。
https://king.mineo.jp/my/eddy/ambassadors/support