eSIM利用で楽天モバイルからMNPしてきましたがインターネットに繋がりません。

>>1
こちらご参考に。
https://support.mineo.jp/setup/guide/kirikae.html
回線切り替えをして、
eSIMのプロファイルが登録できれば、
あとはDプランのAPN構成プロファイルをダウンロード&インストールします。この時、オンするSIMはmineoの1つの SIMだけにして下さい。
APN構成プロファイルが設定できれば、mineoのSIMでモバイルデータ通信が可能になります。