機種変更について？

iPhone7で使えているSIMが必ずしもiPhoneSE2で使うことができませんので、SIMの確認、必要に応じてのSIM変更が最初にしなければならないことです。

aプラン以外なら問題ありません。
aプランならSIMの色が黒ならだめ、クリーム色ならそのままで使えます。

お使いのプランにより
「SIMカードを古い機種から新しい機種に入れ」が
出来ない事があります。

現在Aプランをお使いですか？
→Noなら入れ替え可能です

AプランのSIMは黒色ですか？
→Noなら入れ替え可能です

現在Aプランで黒色にSIMをお使いなら
VolteSIMへの変更が必要です。

デバイス購入前に手続き頂き
お手元に新デバイスとVolteSIMがある状況で
午前9時から午後8時までに回線切替をして下さい。
回線切替が終わるまでは旧SIMでの通信が可能です。

参考にして下さい
au回線(Aプラン)利用時はSIMカード種類を、
mineoマイページのご契約内容照会で確認して
nano SIMカード(裏面黒色)の場合は変更です
https://support.mineo.jp/setup/guide/reissue.html

⚫️ Wi-Fi 環境で作業して下さい
①、先ずは、旧iPhone をiOS12.4以上の最新iOSへ
　【ソフトウェア・アップデート】してから、
　　｢iCloud｣、｢Mac Finder｣、｢PC iTunes｣
　の何れかで【バックアップ】して下さい
https://support.apple.com/ja-jp/HT203977

②、LINEをお使いでしたら、引き続きの準備をして下さい
https://appllio.com/line-transfer-account-data-talk-history-guide
　必ず旧端末で、「ホーム」タブ ⇒ 歯車マークの「設定」
　⇒ 「アカウント引き継ぎ設定」で【アカウントを引き継ぐ】
　を、ONにして３６時間以内に引継完了して下さい

③、クイックスタート使いデータを直接転送移行が出来ます
　新・旧のiPhoneが最新iOSにソフトウェア・アップデート
　されている事を確認して、旧のiPhoneのBluetoothをON
https://support.apple.com/ja-jp/HT210216

※、SIMカードの変更・交換が無い場合は「④、」は不要
④、プラン変更・SIMカード変更・新規MNPの場合は
　回線切替手続きをして下さい、方法は､､､
　「mineoマイページ」⇒「各種サポート」⇒
　「MNP転入切替／回線切替手続き」から
　★機種変更の場合は旧端末からでも出来ます
https://support.mineo.jp/setup/guide/kirikae.html
　A・Dプランは、09時〜21時
　（20時過ぎた時は翌日開通になる場合がある）
　Sプランは、10時〜19時
　（18時過ぎた時は翌日開通になる場合がある）

※、データ移行が完了して、回線切替(作業が必要無い
　ケースもある)も完了したら、
　新端末へSIMカードを挿入しましょう

⑤、APN構成プロファイルの設定を忘れない様にして下さい
　プランを確認して、ダウンロード＆インストールする
　（A・Sプランは、２種類有ります注意して下さい）
https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_network.html

※、mineo契約後の機種変更・データ移行の時に
　mineoメールアカウントが消えているケースがある
　設定 ⇒ 一般 ⇒ プロファイルで確認して
⑥、mineoメールアカウントの設定
　ダウンロード＆インストールしましょう
https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_mail_account.html

⑦、モバイルデータ通信のONも確認して下さい
　 設定アプリ ⇒ モバイルデータ通信 ⇒ ON