iPhone SE→iPhone SE2に機種変更

SIMのお話しから
mineoマイページで
ご利用中のSIMの形状欄を確認下さい
au volte対応SIMの記載が有れば
そのまま使用可能です。

WiFi環境にてバックアップを復元した後
プロファイルのインストールをしましょう！

iCloudバックアップを利用してもよいのですが、容量が不足しませんか？

今なら端末間で直接データコピーする機能がありますので、iCloudの容量が不足するなら直接コピーをおすすめします。

iOS12.4以降でこの機能が使えます。
旧端末がこれより古いなら、アップデートしてください。

クイックスタートという機能で、iOS11-12.3の場合は、設定情報のみしか移行できませんので、12.4以上にしてくださいね。

iOS12以降はSIMなしでアクティベートできます。
初期設定時にはSIMを入れる必要がありません。

基本的には
旧端末のWiFiとbluetoothをオンにしておく
新端末を、旧端末の近くで電源を入れると、クイックスタート機能が作動
端末間で画面をカメラで撮影することで認証が完了
データ移行をどのように行うかの選択画面が出てくるので、端末間コピーを選択
データ移行が完了したら、新端末にSIMを差し替え
mineoアプリのメニューからプロファイルをインストール
大体このような手順です。

☆ヾ(￣￣*)えいっ
・初期設定と各種設定｜mineoユーザーサポート https://support.mineo.jp/setup/guide/
このページの初期設定のトコに情報有り
●アクティベーション（iOS端末）
●ネットワーク設定（iOS端末）

SIM絡みはこっち
・動作確認済み端末検索（絞り込み条件：iPhone SE 第2世代、Apple、auプラン）｜端末｜格安スマホ・SIM【mineo(マイネオ)】 https://mineo.jp/device/devicelist/?word=iPhone SE 第2世代&maker_id=2&sim=au_all