キャリア版SimフリーiPhone XRの動作

Aプラン VoLTE SIMカード(橙色)、もしくはD or Sプランのnano SIMへの変更が
必要ですね。
理由としてはiPhone 8以降の世代の端末は、au回線での3G通話機能が利用
出来ない為です。

これはauのみ世界的にはマイナー規格にあたるCDMA2000という3Gの通信規格を採用
し、3G通話対応SIMとVoLTE通話対応SIMを別々に分けているというのが要因となって
います。

ドコモやソフトバンクは、W-CDMAという3G方式を採用している為、3G通話や通信が
利用できますし、同じSIMでVoLTE通話も可能です。

AプランのiPhone向けのSIMカードは2種類あります。
① nanoSIM（非VoLTE）黒色　*2023年3月末以降は利用不可
② VoLTE対応SIM クリーム色

iPhone6は① nanoSIMしか利用できませんので、SimフリーiPhone XRを利用する場合は② VoLTE対応SIM、又はDプランの変更が必要です。

iPhone8以降はAプランでは② VoLTE対応SIM のみの利用になります。
*mineoのマイページのご契約内容照会にSIMカードの形状が記載されています。

SIMカード変更はこちらから
https://support.mineo.jp/setup/guide/reissue.html
SIMカード変更した時は回線切替と、プロファイルのインストールをお忘れなく！

SIMに関しては、既に回答がありますが、iPhoneXRはau VoLTE SIMでのみ動作します。mineo_Aプラン（非VoLTE）でiPhone6を運用中かと思いますので、これをau VoLTE SIMにSIM再発行が必須です。

...で、端末であるau版iPhoneXR 128GBはどこから購入予定ですか？

au本家ならば回線契約が伴いますが、モノは間違いないです。
中古で出回っているiPhoneの中には「ネットワーク利用制限；▲」というものもあります。これは、前の所有者が分割残債を支払い中を意味していて、これが滞ると突然使えなくなってしまうという「赤ロム」化が懸念されます。...ですので、未使用品であっても、同じ購入するならば、イオシスやじゃんぱらといった中古屋さんのような赤ロム保証がついているところで購入しましょう（ムスビーはダメだ！という方もいらっしゃるようですが）。
特に、ヤフオクやメルカリといったところは出品者の知識（どこ版？ SIMロック解除済みかまだか、など）と文章力が問われますので、できれば避けましょう。