lgv31 をSIMロック解除して使いたい

http://yesmvno.com/mineo-volte/

Ami　cat さんが、どれだけの知識、技術をお持ちか解りかねますが、
このサイトにご質問されておられる時点で、簡単に非公式シムフリー化
に踏み切るのはお勧め出来ません。
非公式シムフリー化したとしても、この機種では長くは使えません。
故障しても修理非対応になります。

1万強のSIMフリー機購入（amazon参照）をお勧めします。

SIMロック解除できれば、mineoのVoLTEsimでも使えたという報告はあります。
https://king.mineo.jp/my/c027aad9618dfb02/reports/1132

simロック解除についてはこちらは読まれたでしょうか？
http://selfnotepage.blogspot.jp/2015/08/lgv31-isai-vl-sim-volte.html

「3845#*31#」でのHiddenMenuが出てこなければsimロック解除がふさがれていると思われますので、ファームウエアのダウングレードが必要になります。一般的には、3110dにダウングレードする人が多いようです。
3120hは、3110dよりも新しいので、おそらくダウングレードが必要です。

自分で調べてファームウエアのダウングレード方法がわからない様であれば、起動しなくなるなどのリスクもあるのでお勧めしません。そもそも3110dのイメージが入手できなければダウングレードできないので、そのあたりが自分で解決できる人でないと難しいでしょう。ダウングレードできなければ、NSCKコード（SIMロック解除コード）を買っても無駄になります。

リスクもあるのでお勧めできませんが、ヤフオクでLGV31のダウングレード＆SIMロック解除の作業をしてくれるサービスもあります。
しかし、非公式SIMロック解除はイレギュラーな方法で普通の人には勧められませんし、使えなくなるリスクも高いです。使えなくなっても良いような予備の端末で、自分で調べてわかる人が個人の趣味範囲で行うレベルの話だと思います。

解除ービスを使うとしても、自分でもできるけど、時間がないからやってもらう。というくらいの人で、何かあったら自分で解決できる感じでないと、うまく使えないと思います。

「LG LGV31ロック解除参考にと思いまして」
https://king.mineo.jp/my/5faf322237e597fb/reports/3430

「LGV31白ロムを手にしてからの手順 」
https://king.mineo.jp/question-answer/端末／各種設定／操作 各種設定/4382

こちらを読んで理解できるようでしたら、やってみられるとよいと思います。何書いてあるのかちんぷんかんぷんでしたら、やめたほうがよいと思います。