海外旅行にいくのですが、、

eSIMをモバイルデーター　物理SIMの設定を電話とSMSにすることで　電話は着信しますよ
mineo　DプランはSMSと電話は海外でも使えますので
大丈夫です　但し　海外での着信は国際電話料金は受信者持ちなりますのでご注意を　　当然　海外での発信は発信者持ちになります

高額な料金を避けるのにはIP電話サビースに転送にしておくと国内と同じ料金で送受信できますよ

旅行用のeSIM利用中は、確かに日本の電話番号での着信は受けられません。ただ、電話会社の設定によっては、後で端末に着信通知が届くケースもあります。例えば、留守番電話サービスを契約していれば、帰国後に留守電の有無がわかります。また、電話会社によっては「着信履歴通知」サービスもあり、eSIM利用時でも帰国後に未接の通知が届くことがあります。

ちょっとした豆知識ですが、eSIMでデータ通信を確保しつつ、通話は国内SIMを使える「デュアルSIM対応スマホ」だと一部通話を受け取れる場合も。どちらにしても、帰国して着信確認をするまで少しドキドキですね！