海外旅行にいくのですが、、

eSIMをモバイルデーター　物理SIMの設定を電話とSMSにすることで　電話は着信しますよ
mineo　DプランはSMSと電話は海外でも使えますので
大丈夫です　但し　海外での着信は国際電話料金は受信者持ちなりますのでご注意を　　当然　海外での発信は発信者持ちになります

高額な料金を避けるのにはIP電話サビースに転送にしておくと国内と同じ料金で送受信できますよ