通話メインを考えると

>>7
jpn1jpさんの場合、IIJmio音声プラン5GB(カケホなし)に楽天モバイルの選択で良いと思います。発信時の電話番号が変わる点はご注意ください。必要なら一旦IIJmioから楽天モバイルにMNPし、改めてIIJmio(データプランも可)を契約する方法もあります。

データ通信は常時IIJmioして運用し、もしIIJmioが5GBを超えたときは楽天モバイルのデータ通信(なるべく3GBまでに抑える)に切り替えればいいです。
なお、Rakuten Linkは楽天モバイルが圏外であっても、他の通信手段が確保されていれば(IIJmioまたはWi-Fiなど)動作可能です。