プロファイル削除？

>ubigiというeSIMを使うのですが

これは先日、同じ問題が「テストに出た」ばかりなので師匠に質問して復習済みです。(間違いがあればすいません)

①ubigi導入であれば、
mineoの「APN構成プロファイル」は削除不要です。
②ubigiは「APN手書き」で「APN=mbb」と設定しましょう。
他の欄は「空白」です。
③日本国内でubigiのアンテナマーク📶が立つのを確認
④日本国内ではデータ通信不可です。
→日本用のデータチャージすればもちろん通信可能(無駄？)
⑤海外用のチャージは出発前でも到着の空港のWiFiで購入でもOK
⑥mineoとubigiは同時にオン可能ですが、
⑦高額請求を防ぐため海外ではmineoをオフにしましょう。(飛行機に乗る前が良いかも？)

もっと詳しく知りたい場合は難しく長いですが、下記のスレを熟読下さい。

iPhone 14 eSIM利用→海外旅行でeSIM使える？
https://king.mineo.jp/question-answer/端末／各種設定／操作 SIMカード／eSIM/38453