バンド11について

端末（Myスマホ）が4Gバンド11に対応していないからではないでしょうか。
https://jp.sharp/products/aquos-sense7-plus/s/
chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.softbank.jp/mobile/set/common/pdf/products/aquos-sense7-plus/spectrum.pdf

mineo Sプランでバンド11を掴めない主な理由は以下の通りです。
・mineo自体はバンド11に対応している：ソフトバンクから回線をそのまま借りているため、技術的には全バンドが利用可能です。
・5Gへの転用（NR化）：ソフトバンクはバンド11（1.5GHz帯）などの4G周波数を5Gサービスへ順次転用しています。5Gオプション未契約や端末設定が4G固定の場合、掴めなくなります。
・MVNO特有の制御：混雑緩和のため、MVNOのSIMは補助的なバンド11よりも、メインバンド（1/3/8）を優先して掴むよう誘導される傾向があります。
・APN設定の微差：データ通信自体はできているとのことですが、mineoユーザーサポートのガイドに従い、APN設定に不備がないか、特に「APNタイプ」に「ia」が含まれているかなどを再確認してください。一部の端末では、この設定によって特定のバンドの掴みが変わるという事例が報告されています。

mineoのソフトバンクプラン（Sプラン）に関する各種ご質問への回答 | スタッフブログ | マイネ王
https://king.mineo.jp/staff_blogs/932

上記ページでの発表では使えるようですが、周辺の基地局が55整備で変更された事がないですか？元々からband11はエリア補完や、トラフィックの多い場所でのエリア強化でメインのバンドではありません。
主とするのは1・3・8・28・41でband11が無くて何ら問題ないのでは

⚙ 掴まないのではなくて、掴む必要がない状態が続いている可能性があるということが考えられます。mineoのようなMVNOは、POIで帯域が制限されます。たとえば、いつも使い時間が混雑時間帯でしたら、CA (キャリアアグリゲーション）で、わざわざ端末の電力を使っても速度が出ません。それならば、より低電力より高速なバンドに接続しようとする可能性は十分に考えられます。CAでB11を掴んでも意味がないと判断するアルゴリズムが端末に組み込まれている可能性は十分にあります。


📌 「本当にPOIの影響か」を切り分けたい場合、深夜2時〜5時ごろ（POIがガラ空きの時間帯）に同じ場所でバンド11を掴むか確認してみるのが最も確実な検証方法です。
　⇒ 💡 その際は、端末のネットワーク関係を一度リセットして、APNなどを初期設定して、試したほうがいいでしょう。


💬 「B11」の表示のされ方: 端末の特性として、 iPhoneなどの一部の端末では、通信していない待機中（アイドル時）は電力節約のためにメインバンド（B1など）のみを表示し、大きなデータをダウンロードする瞬間だけCAが発動してB11が表示されるという挙動もあります。検証の際は、スピードテストを回しながらバンド確認をすると、より正確に「掴めるかどうか」を判別できます。
　各端末がどのように通信性能を測定しているかは、ブラックボックスですが、電波状態（RSRPなど）以外にも、レイテンシーや速度の統計値を使っていることは容易に想像できます。


🔔 是非、深夜時間帯などに、実験してみてください 🙇

今現在お使いのスマホは何でしょうか。

hagetenさんもおっしゃっていますが、もしも今現在お使いのスマホがMyスマホで示されているAQUOS sense7 plusなのであれば、そもそもBand11に対応していないのですから、Band11の電波をつかむことはないです。

>>11 龍井紅さん

情報をまとめてみました、ご確認ください。

📱AQUOS Sense7 plus ＋ 📶mineoのS回線
　⇒ 自宅だとバンド1.3の時に安定しない
　　... B11非対応

📱AQUOS R2 ＋ 📶Softbank
　⇒ 電波が安定してる B11にも接続している模様
　　... B11対応

📱AQUOS R2 ＋ 📶mineoのS回線
　⇒ B11には接続せず、安定しない
　　... B11対応
　　... なぜ B11に接続しないのか？


💡質問：AQUOS R2を Softbankから mineoのS回線 に変更したい、
AQUOS R2 ＋ 📶mineoのS回線で、B11を掴まない理由を知りたい

かつて、ソフトバンクMVNOはband41非対応だったように、band11があまり繋がらないのかも知れませんね。
バンド固定すれば、繋がりますが、確かに放っておくと、あまりband11には行かない気がします。