au(本家)からpovo2.0に切り替えるタイミングについてアドバイスください

https://povo.jp/procedure/au/

日割りだからいつ手続きしてもOKとのことだったので、先月末に家族をauからpovoへ番号移行したのですが、
povoのSIMカードが届いたのが通信障害の真っ最中でした。

そこでまだ切替せずにauのSIMカードのまま使っているのですが、
今日メールチェックしたら３日付けで「利用開始の設定を行なってください」というメールが届いてました。

その中にこんな一文が…

>なお、本メールをお送りしてから1か月後までにお手続きをされない場合は、後日、弊社にてお申込みをキャンセルさせていただく場合がございます。




【質問】
①いつ切り替えるのが最善ですか？

申し込み後15日以内に切り替えないといけないのかと思ってたけど、au→povo2.0はMNP予約番号不要でauのスマホからauIDでログインして手続きでできるから、1か月ということなら、通信障害の影響が無くなるのを待って月末近くに切り替える方がいいんでしょうかね？


②povoに申し込んだのが6/30(木)のSIMカードが届いたのが7/2(土)で今日(7/5(火))はまだauを使っています。

この場合、補填はauから来るんだろうと思っているのですが、povoに切り替えた後にauから補填が来ても無意味ですよね？


【ついで質問】
povoの申し込みの契約者は私ですが、ボーッとしていて使用者のメアドで申し込んでしまったのでログインなど色々不便です。

メアドってSIM有効化前に変えられるのでしょうか？

(これは調べたら出てくる気がするけど、出てくるまでに迷いそうなので、ついでに聞いてしまいました。すみません)

【2022/07/07 20:33 追記】

皆様回答ありがとうございます
締め切り前に7/5のコメントを追記しておきます


>切り替え時期を悩んでるのは、料金やデータ通信量ではなく、
>「今からpovoに切り替えたら、(仮に補填があった場合)au本家の通信障害の補填も、povoの補填も受けられないのではないか？」と心配してるからなのです。
>
>通信障害が起きた時にpovoのSIMカードは届いていたけど
>「auで通信障害が起きてるならpovoも使えないだろうし、そもそも切替え手続きができるかもわからない」と思って、そのままにしたからです。
>
>因みにスマホスタートプラン60で1GB未満なので料金は二千円ちょっとです。
UQに移行するつもりでしたが、通話メインならpovoでもいいかもしれないと思ったのと、UQに直接行くよりpovoを挟む方がUQ契約時にお得なので、povoを申し込みました。