au版iPhone SEで乗り換えの場合。

★aプランの速度について分かりかねる点や、田舎なので電波領域の事など考えると、dプランを勧めたくなるのですがどう思いますか？
テザリング使わないならaプランでもよし。
速度は時期によりけりなので、自分のエリアに不都合がなければどちらでもいい。
★どちらにするとしても、SIMロック解除はしておいたほうが良いでしょうか？（端末は一年越してます）
しておいた方がいい。デメリットはない。
★SIMロック解除申込みから完了までどの位かかりますか？
即時
★VoLTE対応SIMにすべきですか？
SIMロック解除しないと使えない。解除しないなら非対応しか選択できない。解除するならボルテ一択。
★au１日ルールはやはりなくなったのでしょうか？
はい。

iPhoneの場合、Dプランの方が安定する気がします。
SIMロック解除してから、Dプランで乗り換えればよろしいのではないでしょうか。
DプランですとSIMも悩まないですし。
電波的にAuしかはいらないのであれば別ですが。

１日ルールは無くなったみたいですね。
なので、いつMNPしても同じようなので、ご都合に合わせてと言う感じでしょうか。

早い回答に感謝です！m(_ _)m

・テザリングしたい場合は、dプラン必須。
・iPhoneは、dプランのほうが安定するかも。
↑貴重なアドバイスありがとうございます。

dプランなら、自ずとVoLTEになるんですね？（勉強不足でした）

VoLTEの良さがいまいち分かってないのですが、au端末でVoLTE SIMにすると4G（LTE）しか電波を掴まないということはないですか？
過去ログ読んでて分からなくなって…

VoLTEは、通話品質以外に特徴はありますか？

iPhoneSEはvolteで使いましょう。
mineoAvolteで使用する場合
端末のSIMロック解除が必要です。
基本的にau時代と同じエリアで使用可能です。

皆さんの回答の通りですが、mineo に　対応表が、ありますので　自分で見てほしいのですが　以下は、そのコピー　dプランです

AU　iPhone SE nano 通信○ 通話○ テザリング○ SMS○ iOS10.2.1 (14D27) SIMロック解除が必要です
弊社が作成した構成プロファイルのインストールが必要になります。
シングルタイプではアンテナピクトが正しく表示されない場合があります。
※端末ご利用時の注意事項（リンクされている　内容省略）
ということですので 基本機能は、すべて　ok です
また　sim は、通常nano sim ということですね
a プランは、volte sim もあり　買い間違って　失敗する人もいますが、
d プランは、その心配が、ありません
AU なので　ロック解除が、うたわれてます
簡単に言うと　dプランの圧勝です

皆さんのアドバイス助かります！

・VoLTE対応SIMを使うには、SIMロック解除必須。
・aプランは、VoLTE対応／非対応を選べるが、どちらも４G（LTE）しか掴めない。
・dプランなら、テザリングもできるし、3Gも掴めるし、すべてをカバーできる。※SIMロック解除必須

という感じでしょうか。
山間部の多い田舎で、3G掴めたほうが無難ですし、やっぱりSIMロック解除して、dプランがおすすめですね！

ありがとうございます！

いくつか回答が出揃っていますが、お答えしていきますね。

>>★aプランの速度について分かりかねる点や、田舎なので電波領域の事など考えると、dプランを勧めたくなるのですがどう思いますか？
私もmineo_Dプランでいいと思います。
mineo_Aは4Gしかつかみませんので、時々現行のauで3Gが出るようならばmineo_Dで、問題なければmineo_Aでいいと思います...が、iPhoneSEとmineo_Aはあまり相性が良くないようですσ(^_^;)

>>★どちらにするとしても、SIMロック解除はしておいたほうが良いでしょうか？（端末は一年越してます）
これは、ぜひやっておきましょう。auショップで申し込むと、手数料3,240円がかかります。
◆au公式
https://www.au.com/support/service/mobile/procedure/simcard/unlock/
◆【au】SIMロック解除の手続き方法
http://estpolis.com/2016/07/31584.html

>>★SIMロック解除申込みから完了までどの位かかりますか？
何事もなければ、ウェブからは2～3分で完了、auショップはショップ自体の込み具合によります。
これが終了したら、いよいよiPhoneのSIMロック解除を行います。やり方は２つあります。
①他社のSIMを使う
これはPEACH様がご利用中のmineo_DのSIMを使います。実際に私はこの方法でソフトバンクのiPhone6s PlusのSIMロック解除を行いました。
i)電源オフ→auのSIMを抜き、mineo_DプランのSIMを挿入
ii)電源オン→ここで「アクティベーションロック」が出てきますが、ここで、AppleIDのメールアドレスと普段App Storeからアプリをダウンロードするときのパスワードを入れる
iii)パスコードを要求してきたら、入力する
iv)アクティベーションロックが解除され、ホーム画面が出る
v)設定→機内モードオン→機内モードオフ
vi)「電話」→「111」→発信→「ただいまから着信試験を行いますので、電話を切ってしばらくお待ちください」と受信レシーバーから聞こえたら電話を切る
vii)折り返しがかかってくる
②他社SIMはない
この場合は、PCのiTunesが必須になります。具体的なやり方は、absente先輩が実際にこの方法でSIMロック解除をされましたので、下記掲示板
https://king.mineo.jp/my/absente/reports/13181
をご参照ください。
スムーズにいけば10～20分でiPhoneのSIMロック解除が終わります。

>>★VoLTE対応SIMにすべきですか？
これはmineo_Aプランにした場合の話ですが、au VoLTE対応SIMにすることで「電話をしながらネットができる」だけです。
mineo_DはVoLTEは端末依存なので気にしなくてもいいです♪

>>★au１日ルールはやはりなくなったのでしょうか？
昨年12月から廃止されました。

以上、長文で申し訳ございませんが、ご確認をお願いします。

★SIMロック解除申込みから完了までどの位かかりますか？

au契約中であれば Web（無料、auID 入力必要）でも出来ます。
au ショップでは 3,000円（税別）の手数料がかかります。（契約していなくても出来るようです）

SIMロック解除に関する補足、ありがとうございます！

・au契約時に、Webからの申込みなら無料。
・ショップで申し込むと有料。（←解約後も申込み可能。）

ということですね！

SIMロック解除を申し込むだけでは不十分で、そこから自分で作業がいるようですが、そこで質問です。
★MNP切り替えが完了するのは、mineoSIMカード到着後、端末に挿入して開通の電話をしてから。
で合ってますか？

そうだとしたら、

mineoエントリーコード購入→
auにMNP予約番号もらう→
mineoに申込み→SIM届く→
auのWebでSIMロック解除申込み→
SIMロック解除のための作業→完了→
mineoSIMを端末に挿入→開通電話

という流れでもOKですか？？
（ロック解除作業に私のmineoSIMカードを使う方法で）

できれば、mineoのSIMカードが届いたら、その後の流れは一日でやれたらなぁ…と思うのですが。