今使ってるiPhoneを、妻に譲る時の手続きの順番を教えてください

乗り換え
iPhone X SIMフリー
mineo(au)
mineo(au)
Aプラン au VoLTE対応SIM nano/microサイズ
iOS

2020.08.29 10:30

手続きの順番を教えて頂きたいです！
現状は

【私】
SIMフリーiPhone X（mineo au契約）→新規の2020秋に出る予定のSIMフリー最新iPhone（mineo au契約）

【妻】
au iPhoneをSIMフリー化したiPhone6 S
→私が現在使っているSIMフリーiPhone X（mineo au契約）

これまで自分のiPhoneを譲ることをしたことがないので、手続きがイマイチ分からなくて…
教えて頂けると助かります！