iPhoneSEからiPhoneSE（第三世代）に変えます

合ってますが、SIMを入れ替えたのちは、念の為、APN構成プロファイルの設定を実施下さい。

参考までに

⚠️：物理的な SIM カードの時は、最初から新しい Device にはSIMカードを挿入しないで、クイックスタートでのデータ移行完了後に、新しい Device へSIMカードを挿入してください
その後、111(ソフトバンクは11112)へテストコールして音声通話ができることを確認してください
様々な要因で作業中に、設定の中断・SIMカードの破損などが考えられるため

⚫︎Apple クイックスタートを使って新しい Device にデータを転送する
Apple Support

https://support.apple.com/ja-jp/HT210216

⚫︎mineoの場合データ通信を行うには必ず、APN構成プロファイルが必要ですよ
APN構成プロファイルは『ダウンロード』して『インストール』すること！

mineoアプリからダウンロードする《インターネットに接続不要》
mineoアプリを開く ⇒ 下に表示タブの｡｡｡をタップ ⇒ ⚙️プロファイル設定 ⇒ 回線タイプをタップ

《Safari Webサイトから、 mineo iOS用ネットワーク設定『APN構成プロファイル』》

《　https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_network.html 》

参考までに：『キャリアとサブキャリアは、構成プロファイル扱い（APN構成プロファイルがDevice から自動読込扱い）でeSIMプロファイルダウンロードおよび物理的な SIM カードを挿入することで自動的に設定する』


⚫︎クイックスタートのデータ移行で、mineoメールアカウントが引き継ぎできていないケースがある

mineo メールアカウント設定

https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_mail_account.html

◎、LINEアカウントをお持ちの場合
Apple ID が同じでの Device 機種変更のとき
　⚫︎クイックスタートを行うときに、同時にデータ移行できます
　条件≡LINE App ホーム画面から、設定(歯車) を開き アカウントメールアドレス・パスワードの両方を設定または設定確認して、最新バージョンへアップデートする
　　《アカウントメールアドレス・パスワードは忘れないようにメモしてくださいね》
　クイックスタート完了後に、LINE App を開くと認証画面が表示されるので認証してください

　詳しくはLINEあんしん引き継ぎ：https://guide.line.me/ja/migration/

バックアップデータOSよりも、古いOSバージョン端末へのデータアップロードでの対応

販売 Device は、製造された時のOSバージョンがインストールされていますので、製造された後にアップデートが実施れていたら、現在お使いデバイスのOSバージョンよりも、古いOSバージョン Device の可能性があります
新しい Device が最新のOSバージョンでないときは、データ移行前に現在お使い Device のOSバージョン以上にアップデートする必要があります《OSバージョン確認方法：｢設定➡︎一般➡︎情報｣で｢システムバージョン｣欄》

◉新しい端末をアクティベーションしてOSバージョンアップデートする
『初期設定方法：https://support.apple.com/ja-jp/HT202033』
【必要最低限のデータ・情報を設定します】
❶. Apple ロゴが表示されるまで、デバイスの電源ボタンを押し続けると、さまざまな言語で｢こんにちは｣と表示されます。画面の案内に従って設定を始める
❷.テキストとアイコンの希望サイズ選択画面では、デフォルトのまま「続ける」をタップ
❸.クイックスタート画面では｢もう一方のデバイスなしで設定｣をタップ　
❹. デバイスをアクティベーションするために、Wi-Fiのネットワーク（旧デバイスとのインターネット共有でも可）に接続
❺. iPhone を設定「自分用に設定」をタップ
❻. Face ID・Touch ID を作成してパスコードを作成は｢あとでセットアップ｣をタップ　・　パスコードを作成は｢パスコードオプション｣をタップ
❼. アプリとデータを転送では｢何も転送しない｣をタップ　
❽、Apple ID では｢パスワードをお忘れか Apple ID をお持ちでない場合｣をタップ、「後で設定する」を選択
❾、自動アップデート、その他の機能設定などは｢あとで“設定”」または「表示をタップ｣でスルーする、最後に「続ける」をタップ
｢さあ､はじめよう！｣が表示で設定完了です。

◉｢さあ、はじめよう｣をタップして最新のiOSへソフトウェア・アップデート作業へ
【Wi-Fi 環境が必要ですが、旧デバイスでインターネット共有で対応可】
『設定 ⇒ 一般 ⇒ ソフトウェア・アップデート』で ｢今すぐインストール｣をタップ、完了したらアップデートをしてください

◉次に新しい端末は工場出荷状態(初期化)にしてください
『工場出荷状態：https://support.apple.com/ja-jp/HT201274』
❶.設定 ⇒ ユーザ名 ⇒ 探す　で｢探す｣のオフを確認
❷.設定 ⇒ 一般 ⇒ 下にスクロール ⇒転送または[デバイス]をリセット ⇒ すべてのコンテンツと設定を消去 ⇒ 作成していたらパスコード・Apple ID・パスワードを入力して Device の消去されるまで待つ､､､､､
Device を再起動してください
サイドボタン(電源ボタン)とボリュームボタンの上を同時に押して、『スライドで電源オフ』がでたら右へスライドして電源を切る、30秒以上待ってサイドボタン(電源ボタン)を押して Device を立ち上げる

､､､､､､以上で事前準備の完了です