ゆずるね。頑張っているつもりなんだけれども

身も蓋もない言い方をするなら、
　①宣言忘れ
　②使ってしまった
の、どちらかでしょうね。
たまに「節約ON」にしたのに、とかいう方もありますが、「節約ON」でも使えばアウトです。
普段「節約ON」を使わない方が、ゆずるね時間帯だけ「節約ON」にするのは、ゆずるね時間帯での通信量を測定する目的なので、使ってもゆずるねを成功し易くすることが直接の目的ではありません。(間接的には、どれだけなら失敗にならないかを知り次回に活かすという意味で、成功し易くすることに繋がります。)

12時台のモバイルオフ設定が
OS でできる機種なら
設定すれば 確実に達成できます
標準の電話はかけられます

宣言をしたつもりでも、もしかしたらボタンのユーザ操作が早すぎて、誤作動してアプリ表示が追いつかず「宣言なし」となってしまったとか。
可能でしたら当日の朝アプリを起動させた時に、宣言が出来ているか再確認するのも良いかもしれませんね。
更に「ゆずるね。リマインダー」オンにしておくと、未宣言の場合、朝8時30分に通知してくれますのでお勧めいたします。