道端は食材の宝庫！タンポポ、ドクダミ、ノビル…食べられる「野草」の見つけ方とおいしい食べ方【マイネ王調査団】

興味深い記事ですが、見た目が似ているのに毒があったりする植物があるから注意が必要ですね。
山菜採りが趣味の知人は、とりあえず採って、ほんとに食べられるかどうかを直売所などで教えてもらうそうです。