道端は食材の宝庫！タンポポ、ドクダミ、ノビル…食べられる「野草」の見つけ方とおいしい食べ方【マイネ王調査団】

この時期はツユクサの先端もお勧めです。草取りも兼ねて収穫しています。全滅させる勢いで抜いても栄養繁殖で増えまくるので容赦不要ですね。