居酒屋『にゃんこ丸』@椎名町1/21〜3/6迄は月&水、木、金、土営業に戻ります♪

ご無沙汰しております。

『まん延防止等重点措置』発出に伴い、上記営業時間となります。


取り急ぎ貼らせて頂きました♪
よろしくお願い致します♪〜


まぁいつまで出来るか分からないのが現実ですが…
またまた頑張ってみたいと思います♪

『段取り』は始めた当初より悪化しておりますので（笑）
皆さんは優しい眼差しをご準備の上お越し頂けると幸いです（笑）

よろしくお願い致します♪

『シェアレストラン』サイトとの出会いを少し話ししますね。
前述の『柳』にてシェアレストラン運営の武重社長とお会いし、呑んで、運営における意義とその『隙間ビジネス』を知り感銘を受けた事によります。

ですが…
『シェアレストラン』のサイトで多いのは…

①オフィス街で成功されているので、土日を貸したい♪

②夜居酒屋で成功しているのでお昼間を貸したい♪

と言うタイムシェアな法人で①、②が主流です。

但し『偶然の縁』と言うものがあり、前述の『柳』があり、まさかのシェアレストラン運営の武重社長とご一緒する機会もあり、１〜２年は『ヤドカリ』居酒屋も良いなぁと言う気になりました。

不思議な縁ってあるもんですね。。

私も『シェアレストラン』サイトにて４軒の内見させて頂きました。（１０月初旬より。）

当初は２月末まで○○栄養専門学校に通っており、『土日』の営業可能なお店を探して➡４月位に新しい所に引っ越そうと思っておりました。

ですが…

①最初の某所（土日）は保管場所の返答が２週間後（笑）
　そもそも無理。（ここは止めよっと。。）

②次の所（土日）は付帯料金以外がめちゃめちゃ多い。
（シェアレストランじゃないサイトより。）

ここで…少し考え直して…
２月中旬には○○栄養専門学校卒業になるのでもう全日夜に変えてみようと思い。

③繁華街にして安い！！と思い契約に至ろうと決意し、仲間にも話をし『ここで行くよ』と宣言したら➡水道光熱費は別で…
と言われ断り。
（運営サイトの責任ではごさいません。ヤフオクで言う所の出品者の責任ですね、）

で…
④ですが、
西武池袋線の『椎名町』駅で良い所見つけちゃいました♪♪

私自身は2019年６月に２９年勤めた会社を退社し、その年の１０月より職業訓練校（調理）に通い今年４月より○○栄養専門学校に通っております♪♪

まてよ…
今現在『学校法人』に通いつつ、お店オープンと言うことは…

•スティーブジョブズ

•マークザッカーバーグ

と同じく学生起業と言えなくもありません。（苦笑）
（友達に話したらめちゃめちゃ笑われました。笑）

これからご利用される方に難点も少しだけお話しておきますね。

⬆元スレにも動画貼り付けておきます♪

（宣伝VTR？？笑）

お昼間はオーナー様が『ハンバーグ屋さん』をやっております。
（これはこれでめちゃめちゃ美味しい♪）

水道光熱費他、食器等も使用可能なんですが…
ハンバーグ屋さんと言うこともあり、鉄の器とメラミンのライス用のお皿しかない。。

こういう場合は自分で100均で小鉢他を用意しないといけません。

あとはオーナー様の厨房設備に応じてメニューを考えないといけません。
（中華鍋と言う万能な物が有れば大丈夫♪）

でも１日当り@3500円（25日換算）でお借りできるのは絶対お得ですね♪♪

１分４８秒82で御座います。
実測値です。（笑）

私はおそらく皆さんより歩くの速いので…
椎名町駅➡店は２分強位でしょうか？？

①椎名町駅の北口（西側）に出て。

駅に併設する様にある『ぎょうざの満州』さんを右折。

②チチブ薬局さんのある十字路を左折。

③左折し真っ直ぐ歩き『サンロード』（南北に伸びる商店街）を越えて右側♪

⬆このＡ看板又は提灯が目印です♪

ハイッ♪居酒屋『にゃんこ丸』到着です♪♪

椎名町駅（西武池袋線）に乗換面倒だなの人多いかもしれません。

その場合は…
池袋駅からなら1.2km（メトロポリタン口）
目白駅からは1km。
お腹すかすために散歩にて来たい方は是非です。

フライヤーもスチコンもありませんが…

『このお店に決めた』！！
には２つあります。

①オーナーさんの気持ちは凄くストレートで『夜』も長くやってもらいたいと思ってる事
②街が自分の生まれ故郷に似ている事
（かの名作•西岸良平氏の『三丁目の夕日』の夕日町三丁目的な雰囲気が好き♪）

の２つがあり、ここに決めちゃいました♪

【屋号】

居酒屋『にゃんこ丸』（正式決定♪）

【場所】

東京都豊島区長崎２丁目１２−３
（食べログ等では椎名町•ハンバーグ•ジョージⅤで検索可能。ランチはハンバーグ屋さん、夜は私な感じです♪）

在住地と同じく豊島区♪
（私の住んでいる街と同区ですが…ハジとハジになりますね。）

【近くの名所】
①（日本史、またはいろんな所で出てきますが…）
帝銀事件跡

②トキワ荘跡（手塚治虫、藤子不二雄、赤塚不二夫を生んだあの場所です♪）

の存在した場所です♪

【契約】

１月１１日（祝）より月〜土曜日迄の17:30〜

【オープン】

１月１５日（金）
（間借りなので花輪他一切不要です。笑）

【席】

カウンター８席

【営業日】


にゃんこ丸•正式版時（２月１５日週より）
火〜土17:30〜22:00
（サラリーマンしてたので週休２日です。ｽﾐﾏｾﾝ）
*月曜日が祝日の場合営業。

（ただし！緊急事態宣言等の時短要請に準じます。）

マイネ王にての発信なので、どのくらい来てくださるか不明ですが…来て下さる時があれば事前にメッセージあれば幸いです。（笑）
*昔よりのお知り合いはＳＭＳ、LINE等で構いません♪

または私の『料理の落書き帳』スレ
https://king.mineo.jp/reports/55619
⬆にメッセージ頂けると幸いです。。（マイネ王ファミリーのみ）

これから…冬休みに当たりメニュー等真剣に考えて行かねばと思っております。

せっかく…
『笑ってる時間』が多い会社にいたので…
『笑ってる時間』が多いお店になれば良いなぁと思っております。

学校の先生は『もっとしっかり基礎学んでから』でしょうが…
『見切り発車』の大好きな私。
『習うより慣れろ』で頑張ってみま〜す♪

『マイネ王』にてお付き合いさせて頂きはや１年半となりました。
沢山の方々に沢山のサポート頂き本当に感謝の気持ちでいっぱいです♪

調理の腕は無くとも…（笑）笑顔と旬が絶えないお店にしたいと思いますので、皆さんどうか暖かい目でお付き合い下さい♪

よろしくお願い致します♪

（追伸）


沢山の方々よりのコメント♪本当にありがとうございます♪♪

無事生還致しました。（苦笑）

コロナ禍でありながらの初日１１名！！
凄すぎる！！

緊急事態宣言中と言うこともあり、少人数に対してのオペレーションになるかと推測しておりましたが、いやはやです。

pm8:00迄と言う事もあり、元同僚たちもフレックス使って来てくださり…pm6:00で満席に！！（カウンター８席）

こんな感情になるのは珍しいですが…『やっぱ辞めときゃ良かったかな！？』みたいになってしまいました。（苦笑）

•前の会社の同僚達
•お馴染み『鳥幸』さんの飲み仲間
•職業訓練校時代の同級生
•○○栄養専門学校（通学中）の同級生
•マイネ王より『おしねこ』さん♪（ありがとうございました♪）
•シェアレストランの武重社長

とめちゃめちゃなバラエティにての初日でした♪♪

正にテンパってしまい…
仕込み系は…
①串打ちはオーナーさんに！（苦笑）

②揚げ物の衣付けは○○栄養専門学校の同級生に！（爆笑）

③付け合せは職業訓練校時代の同級生に！！（それも自分が頼んだ物笑）

やって頂いちゃいました。。ｽﾐﾏｾﾝ

もうハチャメチャだなぁ。。

本当に皆さんありがとうございました♪♪

ベータ版の身ではありますが…
本日も営業して参ります♪♪

コロナ禍ですので皆さんも決してご無理はせずいらして頂けると幸いです♪♪

本当にありがとうございました！！