ビールの製造日表示

ビールって工場を、出た時点から
劣化が始まっているみたいです。

なのであまり変わらないかも😅

工場併設のビール園のビールは
市販品とは味が、別物でした。

大手ビールメーカー各社とも順次その表示に変えて行く方針です。サッポロがかなり早く今年の3月から変えました。10月から変更という事はキリンビールですね。

味の劣化は目で見る賞味期限でなく、舌で分かりますか　？
保存状態が悪ければ賞味期限が長くても、味は劣化しているのでは　？

ビール工場の中で一ヶ月ぐらいは熟成させているはずなので、出来立てほどおいしいってわけじゃなく、ピーク時に出荷しているのでしょう。

ベルギーのトラピストビールみたいに瓶詰後にも発酵熟成のあるものは置いたほうがおいしいとも言われてますね。

Migさん

申し訳ないですか家では飲酒は止めたので製造日表示についてはよく判りません。

　作る側としては最入れ先出ししないと期限切れ起こして廃棄ですからね。
ラベルの表示もそれなりに大変だし。でも飲食物はトレサビリティー取れないと万が一消費者の所で何かあった時に困るのはメーカーなんだけどな。