せなあかんやろな‥‥‥‥‥。
携帯の電話が鳴った‥‥‥。
ツレからである‥‥‥。
『釣り行ってきてたくさん釣れたから
もらってくれ〜 お母さんに持って行ってあげて』 そいつとは
家族ぐるみの付き合い なんなら うちの母親と
向こうのお母さんも知った間柄
なので 魚が大好きということも
もちろん知っている☝️😊
『ありがとうもらいに行くわ』
とは言ったものの
何を隠そうTanabata_Eve
ハマチ系がどうも苦手😣
魚臭いというかなんというか‥‥‥。
白身系(鯛とかヒラメとか)が
どちらかというと好きなのです🤗
母親は大好きなので 母親にあげるのですが
皆さんご承知のとおり この前 刺身切ってて
小指切って縫いましたよね3針‥‥‥😱
爪もいっちゃってたので 完治まではもう少し
実家による車の中で 多分俺がせなあかんやろな
特に魚捌くのはこわいやろな‥‥‥。
ビビリやし‥‥‥。
実家により 母親に魚もらったで
70センチ超えてるからメジロやな
案の定『お母さんこわいわ 捌くの‥‥‥。』と言うので
『わかってますがな 俺が捌きますがな』
しかし母親も内心不安
万が一僕が手を怪我したら 店も閉めないと
あかんし それが心配そう‥‥‥。
任せなさい‼️
あっという間に3枚に下ろしましたよ🤗
骨に身もついてないでしょ(あんまり‥‥‥。)
頭とアラは冷凍して 鍋とか味噌汁の出汁に
使うようです
僕は苦手‥‥‥😣 その出汁😣
半身を刺身にして 残りの半身は冷凍しました
コリッコリして臭みもなく
脂ものってたらしいですわ
めちゃくちゃ美味しかったとメールがきました
僕食べないから分かりません(笑)
まぁ母親が喜んで食べてくれたならよかったです
10切れほど 我が家に持って帰ってきました
嫁さんと息子が食べるので‥‥‥。
息子が珍しく 美味い美味いと何切れも
食べてました
まぁ今回は母親のお役にたててよかったです🤗
怪我せんでよかった‥‥‥🤗
しかし、怖いながらキチッと三枚におろされてます👏👏👏
刺身も旨そうですが、私はアラ汁も大好きです。
(子供の時は独特の臭いが苦手だったんですけど)
昔 父親が元気な時 魚のアラや頭で
出汁をとった味噌汁に 素麺をいれて
美味しそうに食べていたのを思い出します🙄
富山で一人暮らしをしていた時はそんな感じでよく捌いてましたよ。
因みに富山だとそのサイズは、フクラギかガンドって呼んでますね。
今は10月だからフクラギかな。
アラはちゃんと下処理すれば変なにおいしないですよ。アラ汁も美味しいし大根と煮てもいいですよね。
ですよね‥‥‥。🙄
大きい魚だけに 緊張してやりました😊
Tanabata_Eve ブリ大根も苦手なんです😣
みんなにはアホちゃうと言われますが‥‥‥。
>ブリ大根も苦手なんです
あらそうなんですか。目玉と唇が美味しいんですけどね。
お見事な魚さばきですね🐟
私は出来ないので、お店でさばいて貰っています💦
いやしかしいつもながら魚捌くの上手ですね👍
赤身の魚が苦手なようですが…お刺身はそれほど匂いは無いと思いますが…
包丁を研いでキレを良くすれば
割と簡単ですよ 包丁がきれないと
作業はかどりません😣
ハマチ系は苦手なんです
ブリの照り焼きも これでもかってくらい
焼いたやつなら食べれるかな🙄(笑)
無事に終えて、安心しました。
いつもながら
グッドジョブですね👍。
生きが良いから刺身もキレイ。
適度な赤っぽさが良いですね。
山葵は勿論ですが辛~い大根おろしでも美味しいです。
あら汁もサイコー😃⤴️⤴️
食いてえ~😋
なんとなくわかる気がします。
私もお腹のあぶらがのったところは好きでは無いです。
でも背中のお肉は身が締まってて美味しいと思いますよ~
ぜひ背中のお肉を塩焼きにして、例のゆずしぼりをかけて食べてみてください。きっと美味しいと思いますよ!
それでも母親のために見事にさばいているところは、かっちょいいですね!
母親も横で見てて 捌き終わった時は
ほっとしてましたわ (笑)🤗
大根おろしで食べるんですね
母親に伝えときます☝️😊
ほんとは 食べもしないのに
邪魔くさいと思いつつ
母親が喜んでるのを見ると
やっぱ捌いてあげてよかったと思いました☝️😊
因みに母の自家っが長野県中央部ですが、その地方では正月料理に鰤を酒粕で煮たものがあるんですよ。これも美味しいですがtanabata_eveさんにはだめかな。相当な味変だけどなー。
ありゃ、ブリ系統のお腹周りの脂苦手なんですか。普段あれだけ脂系を食していて脂大好きっ子かと思っていたのに。
ブリトロのシャブシャブなら過剰な脂が落ちてちょうどいいかな。
10kg超えの寒ブリとなると背中部部でも脂のノリがすごいですよ。食べなくても解体しているの見てるだけで解りますよ。
NO thank youです‥‥‥😭(笑)
いい家族だけではなく、いいお友達をお持ちですねえ(^^)/🐼
メジロが綺麗な刺身になっており、Tanabata_Eveさんはどんな物にも
器用ですねえ(^^)/🐼
それに親孝行ですし、今日もいい聞かせて頂けました👏👋👏👋。
ありがとうございました。
ほんと仲間には恵まれてると思います🤗
感謝 感謝です‥‥‥。
まぁぶっちゃけ 嫌な人には
バリア張るタイプなので
いい人だけが周りにいるんですがね🙄