秋の味覚はマツタケ？◎日本と中国で大きく異なる風景

世界は広いが、アジアも広い。
最後にマツタケを食べたのは、何十年前だろうか。

日本側の風景）

　”・・・　都内料理店「２０キロオーダーしたんですが、納品されたのが３キロでした。
　今年のように、ここまで少ないのは珍しいですね」・・・”

中国側の風景　）
”　・・・　キノコ市場店員「１．５キロで、日本円で６３００円です」

　・・・　客「マツタケは去年より３～４割安いね」

　実は今年、中国では雨の日が多くマツタケが豊作で、価格が下落するほどマツタケが余っていました。
　なぜ、このマツタケが日本に届かないのでしょうか？

　・・・　今年は大量に余っているため、輸出業者が中国国内に向けて、
必死でマツタケの食べ方をＰＲし、中国人の消費が急拡大しているのです。

　そして取材中に何度も見かけたのが、この食べ方。
　マツタケをナイフで切って、なんと、カップ麺に入れています。　・・・”

◎　中国産が届かない？　秋の味覚マツタケはどこに

https://www.news24.jp/articles/2020/09/04/10713572.html