きもちがある‥‥‥。

今日は休みである
先週は木曜日まで盆休みで金 土 日と
3日間仕事して もう休み‥‥‥。
休み過ぎ‼️⁉️😳
まぁ いいでしょ コロナでピリピリしながら
仕事してるんだし‥‥‥。
とはいえ 今日は別件の仕事があり
休みはその仕事が済んでから😣

思ったより早く仕事が終わり
これからが Tanabata_Eveのオフ
嫁さんは仕事 息子は出かけている。

お昼は 昼ごはんと言うか 昼つまみ‥‥‥。

昨日の残り物や 今朝作った物などを 少しずつ
お皿に盛り 食べるとしよう☝️😊

ゆでたまごマヨネーズ
イカ黄金
紅生姜揚げ
壬生菜とキャベツの炒め物
中華クラゲ
ミックスナッツ
ノンアルコールビール

美味〜〜〜い‼️
ノンアルコールビール美味い‼️
ビールじゃなくても全然いい‼️
つまみを食べながら
録画してたテレビを見る
半沢直樹ではありません🤗
半沢直樹はLiveでみます😳
昨日はあまりの熱演続きで
声がかすれてていつもと違いましたね（笑）
けど やっぱ 堺雅人いいよね
いい役者だよね☝️😊

バラエティ番組を見ながら
つまみを食べる‥‥‥。
なんか理想の休日‥‥‥。

あっ‼️その前に 一仕事したんでした
買い物して帰って
久々に食べたくなり 仕込みました☝️😊

下処理が大事なんですよね

きもちがある‥‥‥。

肝 血がある‥‥‥。血の塊が‥‥‥😳
そう 鶏レバーである☝️😊
切り込みを入れると 血の塊があるので
それを取り除く
今回はテストで
臭み取りの牛乳に漬け込むのを省いてみた
牛乳苦手なので わざわざ 使わなくても
変わらないんじゃねぇ〜の❓という
願望も込めて‥‥‥🙄

それと 今回試しに ラーメンスープの素を
少し揉み込み ごま油を少し絡めました
さてどうなるのかな❓🙄
何でも 試さないとわからないもんね🤗

ジップロックに入れたレバーを
ヨーグルティアに入れ
64度 3時間 セット完了‼️

嫁さんを迎えに行き
母親がメールで‥‥‥。

相変わらず ひらがなのオンパレード😣（笑）

なので 実家に寄って 鶏の唐揚げと
嫁さんの大好きな おいもの天ぷらを
もらって帰った🤗

豪華な晩ごはんになりました
母親からもらった唐揚げには
Tanabata_Eveが朝作った
ゆでたまごマヨネーズを添えて‥‥‥。
あとはサラダ（野菜はちゃんと摂りましょう）
そして鶏のレバー
何とも柔らかく トロッ トロッ🤗
しかしちゃんと火は通ってる
これぞ低温調理‼️
これに ごま油とヒマラヤピンクソルトを
ガリガリしたやつを混ぜてタレを作り
このレバーをタレにつけ
Tanabata_Eveはそこに 少しレモンを搾る

美味い‼️美味い‼️美味い‼️美味い‼️
いくらでも食べれるよね🤗
けど食べ過ぎはよくないので
明日に取っておこう
牛乳に漬け込むのを省略したが
結論からいいますと‥‥‥。
してもしなくても 変わらなかったです（笑）
気になる人は気になるんでしょうが
Tanabata_Eveは気になりません🤗
臭みなんてありません
独特のレバーの味ってのはありますが
それがレバーの良さですから☝️😊
ラーメンスープの素は
もう少し入れてもよかったかも‥‥‥。
まぁ 塩分摂り過ぎはよくないので
このくらいでいいか🤗

アルコールら最初は氷結ライチ
その後は
この前の息子の彼女の為だけのBBQ🤗（笑）
の時に買ってあったアルコール類が
わんさかあるので
息子がお気に入りの
一番搾り （黒）を‥‥‥。

レバーと合うよね
3本目は 流石に我慢 我慢😣

嫁さんは 横から
『そんなんの 何が美味しいん❓
気持ち悪〜』と言ってます（笑）

まぁ好きか嫌いかに分かれる食べ物ですよね
今度試したいのは
前日に低温調理で鶏のレバーを作っといて
串に刺し 明くる日に
ベランディング鳥幸の焼き台で
サッと焼き目をつける‥‥‥。
それを ごま油＆ヒマラヤピンクソルトに
つけて食べようかと思っています☝️😊
タレに絡めても美味しいかもね🙄

最後に別アングルからもどうぞ‥‥‥。

🙄
この絶妙な火の通り具合い
わかるかな〜 🙄

今日も 価値ある1日になりました

よかった よかった🤗