ブロッコリー

新婚旅行で初めて外国（ハワイ）に行ったとき、サラダコーナーのカリフラワーが生だったんで驚きましたよ。
毎日爆食いしなきゃ気にするほどではないと思いますが、幾つかの野菜は生の状態だとシュウ酸（結石の原因）というものが多く含まれているそうです。

＞hagetenさん
カリフラワーも生で食べれるんですね(ﾟ∀ﾟ)
モソモソしそう…

初めて知りました！初めてのこと、すごい勇気入りますよね。
わかります…虫気になります。

生ではあまり食べないですね。

やはり虫は嫌なのでブロッコリーは小房に切ったあと、
ボウルにお酢をいれて、しばらく浸したあとにシャカシャカ
振って洗って入念に洗っています。

品種によるものなのかはわかりませんが、私が生で食べたときはとても不味いと感じ、あとからシリコーンの容器に入れ電子レンジで火を通しました。

やっぱり茹でた方が普通に感じます。☺️

tomo39さん

私にはブロッコリーは生で食べる勇気は私にはありません❗

茹でて食べます！(^▽^)/🐼

最も、野菜は芋（そのままでは毒がある物あるので）を除いては生で食べれられるのでは❗

アメリカでは生が普通です。人参やカリフラワーなども生でたっぷりディップソースつけて食べるんです。帰国してからはもっぱら茹でてますが、何もつけなくてもおいしいですよね。消化もいいし、ヘルシーでいいと思います。

＞ボードさん
❝初めて❞の仲間がいて嬉しいです♪
虫…考えたら勇気いります。


＞マリンドルフさん
洗うとき、お酢を使うと良いんですか？？
それも知らなかったです。
試してみます！


＞ヨッシーセブンさん
生で食べられたことあるんですね。
不味いと感じる物もあると聞くと余計に勇気がいります(-_-;)

＞フッカーさん
茹でるのが普通な感じが私もします♪


＞たけちゃん3さん
ブロッコリー生は勇気いりますよね。
芋以外なら野菜は生で食べれると考えるとスゴい気がします。
生で食べたことない野菜たくさんあります。
とてつもなく手抜きしたいときは、丸かじりって方法もありますね 笑


＞うねうねさん
生で食べるのが普通の国の方が日本に来られたら『ブロッコリーを茹でてる！』と逆に驚かれますねー

ブロッコリーをじーっと見つめると、虫が見えてきます（1ミリくらい？）一度見えると、マジックアイのように次々と見えます。その虫は、ゆでても、ブロッコリーにしがみついたままの時があります。蒸す前（または生食する前）によく洗って、虫を洗い流せばOKです＾＾

今の季節だと、赤しその葉にもたくさんついてますね。
でも、虫がついている野菜は、安全な野菜と思います（農薬漬けでない）。きっとおいしいと思います。いいのいただきましたね＾＾

私、虫がとても苦手です。苦手なものは、なぜか目につきます。子どもの頃、虫がついたまま茹であがったブロッコリーを見て、苦情をいいました。すると母がいいました。「大丈夫じゃない？その虫はもう死んでるし、熱処理はしてるんだから。タンパク質だと思って食べなさい」といわれ、気絶しそうになりましたｗｗ

＞ねむ125さん
キャー(´Д⊂ヽ
次々と見えるくらい虫がついているなんて恐ろし過ぎます！！
農薬漬けではない証拠ですね………

私も虫は苦手です。
なので、とっても有り難いのですが、いただきものの野菜たちは苦手です。
せっかく くださったのだから！と気持ちを強くもって毎回調理しています。

ねむ125さんのお母様、ワイルドですね(人のお母様に失礼ですね)
熱処理してあるから大丈夫。
虫はたんぱく質…
確かに虫をたんぱく源としている国もありますよね。
でも日本はたんぱく質を豊富に摂れるので、出来れば虫以外の方法で摂りたいものです…

生で食べる勇気はないですね‥。やっぱり虫が怖い‥。

＞ゆき1016さん
うんうん。勇気いりますよね。
でもいつか徹底的に洗ったもので生食チャレンジしてみたい…デス。